Новости - Како се печурке Тремелла разликују од осталих врста гљива?

И. УВОД

Тремелла печурке, разликују се од других врста гљива, као што су дрво, Схиитаке, Еноки, Лион'с Мане, Маиикеке и Цхага из више разлога. Тремелла Фуциформиса, гљивичне врсте, генерише беле, мокраће и желатинозне базидиокарпе. Тремелла Фуциформиса је врста гљивица; Производи белу, мрзовољно, желатинозни базидионицар. Овај организам је превладавао у тропским регионима, који се обично јављају на умрлим удовама широког стабала. Комерцијално обрађује, држи истакнуто место у кинеској кулинарској и лековитој пракси. Синоними за Т. Фуциформиса укључују гљивицу снега, снежно ухо, сребрно гљиве ушију, белу желе гљиве и беле облачне уши. Као паразитски квас, иницира раст као вискозни слој налик слузи, који се претвара у робусно мицелично ширење на сусрет његових фаворизованих домаћина, одређених врста аннулохипоксилона или потенцијално хипоксилонских гљивица, олакшавајући развој својих органа преливања.

Дуго година традиционална кинеска медицина користила је гљиве да лече разне тегобе. Најмоћнијих прехрамбених бирачима Тремелла су аминокиселине, витамини, минерали, полисахариди, глукурмоманнан 1,3-алфа-глукан, епитоп 9бета-дгнукуронозил), глукуронска киселина, глукурмска киселина, глукуроноксиломаннан, н-ацетилгломаннан, флавоноиди, полифеноли, флавоноидиллукозамин, флавоноидиллукозамин, флуцуронокиломаннан, флавоноиди, полифеноли, аминокиселине, витамини, минерали, полисалс, полисалари, глукуронска киселина, глукуронска киселина, глукуроноксиломаннан, флавоноидиллукозамин, флавоноиди, полифеноли, Алкалоиди и органске киселине. Најважнија давања Тремелла гљива су анти-старење, противупална, нижи холестерол, борбени гојазност, штите живце и може се борити против рака.

Функционална храна се уносе у кинеску дијету са својим обећањима да побољшају здравље и исхрану. Кинески потрошачи би требали бирати прехрамбену и здраву храну како би одржали опште здравље и смањили ризик од здравствених проблема. Терапија исхране на основу традиционалне кинеске медицине као што је Тремелла је прилично ефикасна у лечењу уобичајених болести. Али да ли знате колико их се печурке Тремелла разликују од осталих врста гљива?

Тремелла гљива у односу на хијалуронску киселину2

Тремелла гљива у односу на хијалуронску киселину1

Текстура и изглед:Песхоурцем Тремелла имају јединствену текстуру сличну желе и прозиран, облик уха када је зрели, што је сасвим другачије од чврстих текстура већине других гљива.

Станиште и раст:Обично расту на кори листопадних стабала и фаворизују хладна и влажна окружења, што је другачија еколошка ниша у поређењу са гљивама попут Схиитаке-а, које се често узгајају на трупцима дрвета, или Еноки, који расту у кластерима на тлу.

Профил исхране:Тремелла је богата полисахаридима, посебно бета-глуканцима, које су познате по здравственим даватима. Такође садржи витамине, минерале и јединствени скуп биоактивних једињења који доприносе својствима за промоцију здравља.

Здравствене предности:Тремелла се цени за своје традиционалне терапијске ефекте на негу коже, имунолошким унапређењем и превенцијом болести. Вековима се користи у традиционалној кинеској медицини због њених негујућих и улепшавајућих ефеката на кожу, као и њену способност да подрже имунолошког система.

Индустријска употреба:Тремелла полисахариди имају широк спектар примене у прехрамбеној индустрији, козметици и фармацеутским људима због својих јединствених својстава, као што су хидратантне, желатинозне и противупалне ефекте.

Цулинари користи:За разлику од неких лековитих гљива који су превише дрвенисти који се користе у кувању, печурке Тремелла могу се додати у супе, паприке и друга јела за њихов благи укус и желатинозну текстуру.

Супротно томе, друге гљиве попут Реисхи-ја (Ганодерма Луцидум) познате су по својој течности и често се користе за чај или додатке, а не да се конзумирају директно због свог горког укуса. Схиитаке (Лентинула Едодес) гљиве имају различит земљани укус и широко се користе у источној азијској кухињи, док печурке маитаке (Грифола Фрондоса) имају меснију текстуру и цењене су за њихове својства имунолошких својстава.

Свака врста гљива има свој јединствени скуп карактеристика и користи, али Тремелла се истиче на његову свестраност и у кулинарској и лековитој примени, као и њеном карактеристичном навику раста и физичким називом.