Вести - Зашто је Матцха тако добар за вас?

И. Увод

Матцха, фино млевени прах од посебно узгојених и обрађених листова зеленог чаја, стекао је популарност последњих година због својих бројних здравствених предности. Овај живописни зелени прах није само основни производ у традиционалним јапанским церемонијама чаја, већ се нашао и у модерној кухињи и веллнесс пракси. Па, шта то чини матцха тако добром за вас? Удубимо се у науку која стоји иза ове суперхране и истражимо њене потенцијалне здравствене предности.

ИИ. Здравствене користи

Богат антиоксидансима

Један од кључних разлога зашто се матцха сматра суперхраном је висок садржај антиоксиданата. Антиоксиданси су једињења која помажу у заштити тела од оштећења изазваних штетним молекулима званим слободни радикали. Матцха је посебно богат катехинима, врстом антиоксиданса за који се показало да има различита својства која промовишу здравље. У ствари, матцха садржи знатно више нивое катехина у поређењу са обичним зеленим чајем, што га чини моћним извором ових корисних једињења.

Појачава функцију мозга

Матцха садржи јединствену аминокиселину звану Л-теанин, за коју је утврђено да промовише опуштање и побољшава когнитивне функције. Када се конзумира, Л-теанин може прећи крвно-мождану баријеру и повећати производњу неуротрансмитера попут допамина и серотонина, који су повезани са регулацијом расположења и побољшаним когнитивним перформансама. Ово може објаснити зашто многи људи пријављују осећај мирне будности након конзумације матцхе, што га чини популарним избором за оне који траже природно повећање енергије без треме која се често повезује са кафом.

Подржава управљање тежином

Поред својих антиоксидативних својстава и својстава која јачају мозак, матцха је такође повезана са управљањем тежином. Студије су показале да катехини у матцхи могу помоћи у повећању способности тела да сагорева масти и убрзава метаболизам. Штавише, комбинација кофеина и Л-теанина у матцхи може имати синергистички ефекат на подстицање оксидације масти, што га чини потенцијалним савезником за оне који желе да одрже здраву тежину.

Промовише здравље срца

Показало се да катехини у матцхи имају позитиван утицај на здравље срца. Истраживања показују да ова једињења могу помоћи у смањењу нивоа ЛДЛ холестерола и смањењу ризика од срчаних обољења. Поред тога, висока концентрација антиоксиданата у матцхи може помоћи у заштити срца од оксидативног стреса и упале, од којих су оба повезана са кардиоваскуларним проблемима.

Подржава детоксикацију

Матцха се узгаја у сенци, што повећава садржај хлорофила. Хлорофил је природни детоксикант који помаже телу да елиминише токсине и тешке метале. Конзумирање матцхе може подржати природне процесе детоксикације у телу, што га чини популарним избором за оне који желе да очисте и подмладе свој систем.

Побољшава здравље коже

Антиоксиданси у матцхи, посебно катехини, такође могу имати користи за кожу. Показало се да ова једињења помажу у заштити коже од УВ оштећења, смањују упалу и промовишу опште здравље коже. Неки производи за негу коже чак садрже матцху као састојак да би искористили њена потенцијална својства против старења и заштитна својства.

Како уживати у мечу

Постоје различити начини да укључите матцху у своју дневну рутину. Традиционалне методе укључују мешање праха са врелом водом да бисте направили пенасти, живахни зелени чај. Међутим, матцха се такође може додати у смутије, латте, пецива, па чак и слана јела за повећање нутритивних вредности. Када бирате матцха, одлучите се за висококвалитетне, церемонијалне сорте како бисте осигурали максималне здравствене предности и укус.

У закључку, матцха-ин импресиван низ здравствених бенефиција, укључујући садржај антиоксиданата, својства за јачање мозга, подршку у контроли тежине, користи за здравље срца, подршку детоксикацији и потенцијалне ефекте побољшања коже, чине је вредним додатком здравом начину живота. Било да се ужива као умирујућа шоља чаја или је укључена у кулинарске креације, матцха нуди згодан и укусан начин да пожњете своје бројне награде.

Референце:
Унно, К., Фурусхима, Д., Хамамото, С., Игуцхи, К., Иамада, Х., Морита, А., … и Накамура, И. (2018). Ефекат смањења стреса колачића који садрже матцха зелени чај: есенцијални однос између теанина, аргинина, кофеина и епигалокатехин галата. Хелиион, 4(12), е01021.
Хурсел, Р., Виецхтбауер, В., & Вестертерп-Плантенга, МС (2009). Ефекти зеленог чаја на губитак тежине и одржавање тежине: мета-анализа. Међународни часопис за гојазност, 33(9), 956-961.
Курииама, С., Схимазу, Т., Охмори, К., Кикуцхи, Н., Накаиа, Н., Нисхино, И., … & Тсуји, И. (2006). Конзумација зеленог чаја и смртност због кардиоваскуларних болести, рака и свих узрока у Јапану: студија Охсаки. ЈАМА, 296(10), 1255-1265.
Гроссо, Г., Степаниак, У., Мицек, А., Козела, М., Стефлер, Д., Бобак, М., & Пајак, А. (2017). Унос полифенола у исхрани и ризик од хипертензије у пољском краку ХАПИЕЕ студије. Европски часопис за исхрану, 56(1), 143-153.

ИИИ. Биоваи Можда је један од ваших најбољих избора

Биоваи је угледни произвођач и велепродајни добављач органског меча праха, специјализован за матцха производе врхунског квалитета од 2009. Уз снажну посвећеност органским и одрживим праксама, Биоваи се етаблирао као поуздан извор за матцха висококвалитетне производе, који се баве потребе продаваца, дистрибутера и предузећа која траже врхунске матцха производе.
Посвећеност компаније органској производњи матцха је евидентна у њеном пажљивом узгоју и производним процесима, који дају предност употреби природних, одрживих метода. Биоваиева матцха је позната по свом изузетном квалитету, живописној боји и богатом укусу, што одражава непоколебљиву посвећеност компаније изврсности.
Положај Биоваи-а као водећег велепродајног добављача органског матцха праха је наглашен његовим поштовањем строгих стандарда квалитета, етичким праксама набавке и дубоким разумевањем индустрије матцха. Као резултат тога, Биоваи је стекао репутацију за испоруку врхунских матцха производа који испуњавају највећа очекивања проницљивих купаца.