Кисели протеински напитак за стабилизатор за протеини растворљиви сои полисахариди (ССПС) Истакнута слика

Ацидиц Протеин Беверице Стабилизатор растворљивих соја полисахарида (ССПС)

Спецификација: 70%
1. Одлична растворљивост и стабилност протеина
2 Висока стабилност и издржљивост
3. Ниска вискозност и освежавајућа уста
4. Богата дијетално влакно
5. Излаже добру филмску формирање, емулгирајући и пенасту стабилност

Пошаљите нам е-пошту

Детаљи производа

Ознаке производа

Увод производа

Растворљиви сои полисахариди (ССПС) су врста полисахарида изведеног од соје. Они су сложени угљени хидрати чине више молекула шећера повезаних заједно. Ови полисахариди имају могућност растварања у води, дајући им своје "растворљиве" карактеристике. ССПТ су познати по својим функционалним својствима, укључујући њихову способност да делују као емулгатори, стабилизатори, згушњивачи и средства за гелинг у производима хране и пића.

ССПП се често користе као адитиви за прехрани да побољшају текстуру, побољшају уста у уста и повећавају храњиву вредност прехрамбених производа. Такође се користе у развоју функционалне хране, фармацеутских производа и козметике због њихових биоактивних својстава. Ова биоактивна својства могу да укључују антиоксиданс, противупално и ефекти шећера у крви и липидне уредбе, чинећи их интересовања за здравствену храну и исхрану.

Укратко, растворљиви соли полисахариди (ССПЕ) су водоотпорни полисахариди који потичу од соје, познатих по њиховим функционалним и биоактивним својствима и широко се користи у разним индустријама, укључујући храну, фармацеутски производи и козметику.

Спецификација

Предмети		Спецификација
Боја		Бели до благо жуто
Влажност (%)		≤7.0
Садржај протеина (на сувом основу) (%)		≤8.0
Садржај пепела (на сувом основу) (%)		≤10.0
Масноћа (%)		≤0.5
Садржај ССПС (%)		≥60.0
Вискозност (10% сол, 20 ℃) МПА.С		≤200
Формирање гелирања (10% сол		Нема гела (растворљив у топлој и хладној води)
Пхвалуе (1% сол)		5.5 ± 1,0
Транспарентност (%)		≥40
Као (мг / кг)		≤0.5
ПБ (мг / кг)		≤0.5
Тотална броја плоче (ЦФУ / Г)		≤500
Колиформ (МПН / 100Г)		Колиформс (МПН / Г) <3.0
Салмонелла / 25Г		Није откривен
Стапхилоцоццус Ауреус / 25Г		Није откривен
Калуп и квас (ЦФУ / Г)		≤50

Значајка

1. Одлична растворљивост и стабилност протеина:Лако се раствара у хладној и топлој води без гелације, идеалан за стабилизацију протеина у ниским киселим млечним пићима и јогурту.
2 Висока стабилност и издржљивост:Ретко под утицајем топлоте, киселине или соли, одржавајући велику стабилност у различитим условима.
3. Ниска вискозност и освежавајућа уста осећају:Нуди нижу вискозност у поређењу с другим стабилизаторима, унапређивањем освежавајућег уста производа.
4. Богата исхрани:Садржи преко 70% растворљивих исхрани у исхрани, служећи као драгоцени извор додатака исхрани влакана.
5. Свестрана функционална својства:Излаже добру стабилност формирања филма, емулгирајући и пенасте стабилност, погодне за различите апликације за храну, укључујући суши, резанци, рибље куглице, смрзнуте хране, ароме, сосеве, сосеве и пиво.

Принцип апликације

Растворљиви сојински полисахарид је разгранати полисахарид са кратким главним ланцем и дугим бочним ланцем. Пре свега се састоји од киселог главног ланца са седиштем са седиштем са галактивом и неутралном бочном ланцу са седиштем са седиштем са арабинозом. Током процеса закисељавања, може се адсорбирати на површину позитивно набијених протеинских молекула, формирајући неутралну површину хидратације на бази шећера. Кроз ефекте стеричара, спречава агрегацију и падавине протеинских молекула, чиме се продужава рок трајања и пружања стабилности у киселом млечном пићима и ферментираном млеку.
Овај принцип апликације наглашава јединствене својства растворљивих соја полисахарида и њихову улогу у пружању продужетка стабилности и рока робе у киселим млечним пићима и ферментираним млечним производима.

Примена

1. Пријава пића и јогурта:
Стабилизује протеин и спречава одвајање воде у закиселиште млечне пиће и јогурт.
Ниска вискозност пружа освежавајући укус.

2 Примена риже и резанци:
Спречава пријањање између пиринча и резанци.
Промовише пиринач и резанци да апсорбују више воде, побољшавајући квалитет лустосности и квалитета производа и продужавајући рок трајања.
Спрјечава старење скроба и побољшава уста у уста.
Повећава излаз коначног производа, смањује трошкове и повећава принос.

3. Примена пива и сладоледа:
Излаже добру способност пене, пружајући осјетљиви квалитет пене и глатки укус у пиву, уз добру задржавање пена.
Инхибира кристализацију леда и појачава отпорност сладоледа да се топи.
Ове предности показују свестраност растворљивих соја полисахарида у различитим апликацијама за храну и пића, што приказује своју способност побољшања стабилности, текстуре производа и сензорних атрибута.

Детаљи о производњи

Наш екстракт заснован на биљном производи се строгим мерама контроле квалитета и придржава се високим стандардима производних процеса. Приоритет приоритет безбедности и квалитету нашег производа, осигуравајући да испуњава регулаторне захтеве и индустријске потврде. Ова посвећеност квалитету има за циљ да успостави поверење и поверење у поузданост нашег производа. Општи процес производње је следећи:

Паковање и услуга

Складиштење: Чувајте се у хладном, сувом и чистом месту, заштитите од влаге и директне светлости.
Булк пакет: 25кг / бубањ.
Време вођења: 7 дана након наруџбе.
Рок трајања: 2 године.
Напомена: Такође се могу постићи прилагођене спецификације.