Прашак екстракта боровнице Истакнута слика

Прах екстракта боровнице

Латински назив:Вакцинијум Спп
Спецификација:80 меша, антоцијанин 5%~25%, 10:1; 20:1
Активни састојци:Антоцијанин
Изглед:Љубичасто црвени прах
Карактеристике:Антиоксидативна својства, Антиинфламаторни ефекти, Когнитивна функција, Здравље срца, Контрола шећера у крви, Здравље очију
Примена:Храна и пиће, Нутрацеутици и дијететски суплементи, Козметика и лична нега, Фармацеутски и здравствени производи, Храна и исхрана за животиње

Пошаљите нам имејл

Детаљи производа

Ознаке производа

Увод у производ

Прах екстракта боровнице је концентровани облик боровнице, воћа добијеног из врсте биљке Vaccinium. Главни активни састојци екстракта боровнице су антоцијанини, који су моћни антиоксиданти одговорни за дубоко плаву боју воћа и разне здравствене користи. Добија се сушењем и млевењем боровница, што резултира финим, снажним прахом који се лако може уклопити у разне производе.Има висок садржај антиоксиданата, потенцијалне здравствене користи као што је подршка здрављу срца и когнитивним функцијама, и своју свестраност у формулацији као додатак исхрани, састојак хране или природна боја.

Разлике између праха екстракта боровнице и праха сока боровнице леже у њиховим производним процесима и коначном саставу. Прах екстракта боровнице добија се из целог плода боровнице и производи се сушењем и уситњавањем плода, концентришући његова активна једињења. С друге стране, прах сока боровнице се обично прави од концентрованог сока боровнице, који се затим суши распршивањем у облику праха. Иако оба производа могу садржати корисна једињења, прах екстракта има тенденцију да има већу концентрацију активних састојака, као што су антоцијанини, у поређењу са прахом сока. Поред тога, употреба сваког производа може се разликовати, при чему се прах екстракта боровнице чешће користи у дијететским суплементима и функционалној храни, док се прах сока боровнице може користити у мешавинама за пиће или кулинарским применама.Контактирајте нас за више информација:grace@biowaycn.com.

Спецификација (COA)

Ставка	Стандарди	Резултати
Физичка анализа
Опис	Амарант у праху	У складу са
Тест	80 меша	У складу са
Величина мреже	100% пролаз 80 mesh	У складу са
Пепео	≤ 5,0%	2,85%
Губитак при сушењу	≤ 5,0%	2,85%
Хемијска анализа
Хеви метал	≤ 10,0 мг/кг	У складу са
Pb	≤ 2,0 мг/кг	У складу са
As	≤ 1,0 мг/кг	У складу са
Hg	≤ 0,1 мг/кг	У складу са
Микробиолошка анализа
Остаци пестицида	Негативно	Негативно
Укупан број плоча	≤ 1000 цфу/г	У складу са
Квасац и плесан	≤ 100 цфу/г	У складу са
Е. калем	Негативно	Негативно
Салмонела	Негативно	Негативно

Карактеристике производа

Антиоксидативна својства: Прах екстракта боровнице богат је антиоксидансима, посебно антоцијанинима, који помажу у борби против оксидативног стреса и смањењу упале у телу.
Потенцијалне здравствене користи: Може подржати кардиоваскуларно здравље, помоћи у одржавању здравог нивоа шећера у крви и допринети когнитивним функцијама.
Практичност: Прашкасти облик екстракта боровнице омогућава лако укључивање у разне производе, укључујући дијететске суплементе, смутије, пецива и још много тога.
Концентровани облик: Прах пружа концентровани извор корисних једињења која се налазе у боровницама, нудећи снажнију дозу у поређењу са конзумирањем само свежих боровница.
Свестраност: Прах екстракта боровнице може се користити у широком спектру примена, од нутрицевтика и функционалне хране до природних боја за прехрамбене производе и пића.
Стабилност: Прашкасти облик екстракта боровнице нуди бољу стабилност и рок трајања у поређењу са свежим или замрзнутим боровницама, што га чини погоднијом опцијом за произвођаче и потрошаче.

Здравствене користи

Антиоксидативна својства:Боровнице су богате антиоксидансима, који помажу у заштити организма од оксидативног стреса и могу допринети смањењу ризика од хроничних болести.
Антиинфламаторни ефекти:Једињења у праху екстракта боровнице повезана су са антиинфламаторним ефектима, што може помоћи у смањењу упале у телу.
Когнитивна функција:Неке студије сугеришу да екстракт боровнице може подржати здравље мозга и когнитивне функције, потенцијално побољшавајући памћење и одлажући когнитивни пад повезан са старењем.
Здравље срца:Прах екстракта боровнице може побољшати здравље срца тако што помаже у снижавању крвног притиска и побољшању нивоа холестерола.
Контрола шећера у крви:Истраживања показују да екстракт боровнице може имати позитиван утицај на ниво шећера у крви, што потенцијално користи особама са дијабетесом или онима који желе да контролишу ниво шећера у крви.
Здравље очију:Антиоксиданти који се налазе у боровницама могу подржати здравље очију и вида штитећи од оксидативних оштећења и стања повезаних са старењем.

Примена

Прах екстракта боровнице има разноврсне потенцијалне примене у различитим индустријама, укључујући:
Храна и пиће:Може се користити као природна арома, боја или додатак исхрани у прехрамбеној индустрији. Може се укључити у производе као што су смутији, сокови, јогурти, пецива и нутритивне плочице.
Нутрацеутици и дијететски суплементи:Често се користи као састојак у дијететским суплементима због својих потенцијалних здравствених користи. Може бити укључен у формулације усмерене на антиоксидативну подршку, здравље срца, когнитивне функције и опште благостање.
Козметика и лична нега:Природна антиоксидативна својства праха екстракта боровнице чине га потенцијалним састојком у производима за негу коже, као што су креме за лице, серуми и маске, где би могао допринети ефектима против старења и подмлађивања коже.
Фармацеутски и здравствени производи:Може се користити као састојак у фармацеутским формулацијама или здравственим производима, посебно онима који циљају стања повезана са оксидативним стресом, упалом или когнитивним здрављем.
Храна и исхрана животиња:Може се уградити у сточну храну и производе за исхрану, посебно за кућне љубимце, како би се понудиле потенцијалне здравствене користи и антиоксидативна подршка.

Детаљи производње (дијаграм тока)

Процес производње праха екстракта боровнице обично укључује неколико кључних корака:
Жетва:Боровнице се беру у време највеће зрелости како би се осигурао највиши квалитет сировине.
Чишћење и сортирање:Убране боровнице се темељно чисте и сортирају како би се уклонила свака прљавштина, остаци или оштећене бобице.
Дробљење и екстракција:Очишћене боровнице се мељу како би се ослободио сок и пулпа. Након тога, сок и пулпа се екстрахују како би се изоловали биоактивни састојци и хранљиве материје присутне у боровницама.
Филтрација:Екстрахована течност се затим филтрира да би се уклониле све преостале чврсте материје и нечистоће, што резултира бистрим екстрактом боровнице.
Концентрација:Филтрирани екстракт боровнице може се концентровати како би се повећала потенција биоактивних једињења и смањио садржај влаге. То се може постићи поступцима као што су испаравање или сушење распршивањем.
Сушење:Ако је потребно, концентровани екстракт боровнице се подвргава методама сушења како би се трансформисао у прашкасти облик. Сушење распршивањем је уобичајена техника која се користи за производњу праха екстракта боровнице, где се течни екстракт распршује у комору са врућим ваздухом, што доводи до испаравања влаге и остављања прашкастог екстракта.
Млевење и паковање:Сушени екстракт боровнице се меље у фини прах, а затим пакује под контролисаним условима како би се одржала његова свежина и квалитет.