Модификовани течни фосфолипиди соје
Модификовани течни фосфолипиди сојесу измењене верзије органских течних сојиних фосфолипида добијених хемијским реакцијама ради побољшања специфичних функционалних својстава. Ови модификовани сојини фосфолипиди нуде одличну хидрофилност, што их чини корисним за емулгирање, уклањање филма, смањење вискозности и обликовање у неколико прехрамбених примена као што су бомбоне, млечни напици, печење, пуфнасто паковање и брзо замрзавање. Ови фосфолипиди имају жућкасто-провидан изглед и растварају се у води, формирајући млечно белу течност. Модификовани течни сојини фосфолипиди такође имају одличну растворљивост у уљу и лако се диспергују у води.
| Ставке | Стандардни модификовани течни сојин лецитин |
| Изглед | Жута до смеђа провидна, вискозна течност |
| Мирис | укус малог пасуља |
| Укус | укус малог пасуља |
| Специфична тежина, на 25 °C | 1,035-1,045 |
| Нерастворљиво у ацетону | ≥60% |
| Пероксидна вредност, mmol/KG | ≤5 |
| Влага | ≤1,0% |
| Киселинска вредност, мг KOH/г | ≤28 |
| Боја, Гарднер 5% | 5-8 |
| Вискозитет 25ºC | 8000-15000 cps |
| Нерастворљив у етру | ≤0,3% |
| Нерастворљив у толуену/хексану | ≤0,3% |
| Тешки метал као Fe | Није откривено |
| Тешки метал као Pb | Није откривено |
| Укупан број плоча | 100 cfu/g max |
| Број колиформних бактерија | 10 МПН/г макс. |
| Е. коли (КОФ/г) | Није откривено |
| Салмонлија | Није откривено |
| Стафилококус ауреус | Није откривено |
| Назив производа | Модификовани сојин лецитин у праху |
| CAS број | 8002-43-5 |
| Молекуларна формула | C42H80NO8P |
| Молекуларна тежина | 758,06 |
| Изглед | Жути прах |
| Тест | 97% мин |
| Оцена | Фармацеутски, козметички и прехрамбени квалитет |
1. Побољшана функционална својства услед хемијске модификације.
2. Одлична хидрофилност за побољшану емулгацију, смањење вискозности и обликовање у прехрамбеној индустрији.
3. Свестрана примена у разним прехрамбеним производима.
4. Жућкасто-провидан изглед и лака растворљивост у води.
5. Одлична растворљивост у уљу и лака дисперзија у води.
6. Побољшана функционалност састојака, што доводи до врхунског квалитета крајњег производа.
7. Способност повећања стабилности и рока трајања прехрамбених производа.
8. Може се користити у комбинацији са другим састојцима за оптималне резултате.
9. Без ГМО и погодно за употребу у прехрамбеним производима са чистом етикетом.
10. Може се прилагодити на основу специфичних потреба и захтева купаца.
Ево области примене модификованих течних фосфолипида из соје:
1. Прехрамбена индустрија- Користи се као функционални састојак у прехрамбеним производима као што су пекарски, млечни, кондиторски и месни производи.
2. Козметичка индустрија- Користи се као природни емулгатор у козметици и производима за личну негу.
3. Фармацеутска индустрија- Користи се у системима за испоруку лекова и као састојак у нутрицевтицима и дијететским суплементима.
4. Индустрија сточне хране- Користи се као адитиви за храну у исхрани животиња.
5. Индустријске примене- Користи се као емулгатор и стабилизатор у индустрији боја, мастила и премаза.
Процес производњеМодификовани течни фосфолипиди сојеукључује следеће кораке:
1.Чишћење:Сирова соја се темељно чисти како би се уклониле све нечистоће и стране материје.
2.Дробљење и љуштењеСоја се дроби и љушти како би се одвојили сојино брашно и уље.
3.ЕкстракцијаСојино уље се екстрахује помоћу растварача попут хексана.
4.ДегумирањеСирово сојино уље се загрева и меша са водом како би се уклониле присутне гуме или фосфолипиди.
5. Рафинисање:Дегумирано сојино уље се даље обрађује како би се уклониле нечистоће и нежељене компоненте попут слободних масних киселина, боје и мириса.
6. Модификација:Рафинисано сојино уље се третира ензимима или другим хемијским средствима како би се модификовала и побољшала физичка и функционална својства фосфолипида.
7. Формулација:Модификовани течни фосфолипиди соје формулишу се у различите врсте или концентрације на основу примене и захтева купаца.
Имајте на уму да се специфични детаљи производног процеса могу разликовати у зависности од произвођача и спецификација производа.
Чување: Чувати на хладном, сувом и чистом месту, заштитити од влаге и директне светлости.
Рок испоруке: 7 дана након ваше поруџбине.
Рок трајања: 2 године.
Напомена: Могу се постићи и прилагођене спецификације.
Експрес
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата, лако преузимање робе
Морем
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални царински брокер за услуге од луке до луке
Авионом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за царињење од аеродрома до аеродрома
Модификовани течни фосфолипиди сојеСертификована је од стране USDA и EU органских, BRC, ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификата.
Модификовани течни фосфолипиди соје нуде одређене предности у односу на обичне течне фосфолипиде соје. Ове предности укључују:
1. Побољшана функционалност: Процес модификације побољшава физичка и функционална својства фосфолипида, омогућавајући им да боље функционишу у различитим применама.
2. Побољшана стабилност: Модификовани течни фосфолипиди соје имају побољшану стабилност, што им омогућава употребу у ширем спектру формулација и производа.
3. Прилагодљива својства: Процес модификације омогућава произвођачима да прилагоде својства фосфолипида како би задовољили специфичне потребе примене.
4. Конзистентност: Модификовани течни фосфолипиди соје имају конзистентан квалитет и својства, што осигурава да производ предвидљиво функционише у различитим формулацијама и применама.
5. Смањене нечистоће: Процес модификације смањује нечистоће у фосфолипидима, чинећи их чистијим и безбеднијим.
Генерално, модификовани течни фосфолипиди од соје нуде побољшане перформансе, конзистентност и безбедност у поређењу са обичним течним фосфолипидима од соје, што их чини преферираним избором за многе произвођаче и формулаторе.
