Шта ради влакна грашка?

Преглед дијететских влакана

Дијететска влакна су фундаментални део здраве исхране. Направљена су од угљених хидрата из биљака које наша тела не могу да разграде. Дијететска влакна пролазе кроз наш систем за варење уместо да се разлажу и апсорбују, помажући у разним физиолошким процесима.

Постоје две главне врсте дијететских влакана: растворљива и нерастворљива. Када се растворе у води, растворљива влакна производе супстанцу сличну гелу која може помоћи у снижавању нивоа глукозе и холестерола у крви. Овсена каша, јечам и воће попут јабука и цитруса су уобичајени извори. Нерастворљива влакна се не разлажу у води и помажу у формирању столице, подстичући уобичајено пражњење црева. Налазе се у интегралним житарицама, орашастим плодовима и поврћу.

Две врсте влакана су виталне за одржавање добробити. Оне заједно промовишу здравље срца, контролишу ниво шећера у крви и подржавају здравље варења.

Нутритивни састав влакана грашка

Влакна грашка су богата и растворљивим и нерастворљивим влакнима. Генерално, влакна садрже око 70% комплетних дијететских влакана, са разумном мешавином ове две врсте. У поређењу са другим уобичајеним влакнима, ово их чини изузетно ефикасним извором влакана.

Oвлакна органског грашкаНутритивни профил овог производа је побољшан малим количинама протеина, витамина и минерала које садржи поред влакана. За разлику од неких других суплемената са влакнима, ова влакна нису ГМО и не садрже глутен, што их чини погодним за различите дијететске потребе.

Иако упоређују влакна са другим изворима, она се издвајају по свом разумном садржају влакана. Зрно пшенице, на пример, има више нерастворљивих влакана, али мање растворљивих влакана. Љуска псилијума је изузетно растворљиво влакно, што је одлично због специфичних медицинских предности, али нема довољно утицаја на растварање нерастворљивих влакана. Мешавина влакана грашка чини га флексибилним избором за побољшање општег здравља.

Здравствене користи влакана грашка

Унапређење здравља и правилности варења

Способност влакана да промовишу здраво варење једна је од њихових главних предности. Нерастворљива влакна у влакнима додају масу столици и помажу храни да брже прође кроз желудац. На овај начин се може избећи затвор и подстаћи редовно пражњење црева. Мањи ризик од развоја дигестивних поремећаја попут дивертикулитиса и хемороида повезан је са редовном конзумацијом дијететских влакана, попут влакана која се налазе у грашку.

Растворљива влакна у влакнима грашка такође имају значајан утицај на здравље система за варење. Помажу у бризи о корисним микроорганизмима у желуцу, унапређујући здрав желудачни микробиом. Подржавајући варење, апсорпцију хранљивих материја, па чак и имунолошку функцију, здрав цревни микробиом је неопходан за опште здравље.

Подршка контроли телесне тежине подстицањем осећаја ситости

Oвлакна органског грашкаМоже помоћи код губитка тежине побољшавајући осећај ситости. Растворљива влакна асимилују воду и расту у желуцу, ублажавајући циклус повезан са желуцем и узрокујући да се дуже осећате сити. Ово може значајно смањити унос калорија и помоћи у губитку или подршци тежини.

Студије су показале да је богата влакнима исхрана повезана са смањењем телесне тежине и смањеним ризиком од гојазности. Можете подржати своје циљеве у контроли телесне тежине, а истовремено повећати унос влакана укључивањем влакана у своју исхрану.

Помаже у снижавању нивоа холестерола и побољшању здравља срца

Још једна критична предност влакана грашка је даље развијање потенцијала за здравље срца. Показало се да растворљива влакна помажу у снижавању нивоа ЛДЛ (лошег) холестерола. Спречавају улазак холестерола у крвоток тако што се везују за њега у дигестивном систему. Снижавање ЛДЛ холестерола може смањити ризик од срчане болести и можданог удара.

Поред тога, исхрана богата влакнима повезана је са нижим крвним притиском и смањеном упалом, што је важно за одржавање здравља срца. Редовна употреба влакана може допринети овим предностима, подржавајући генерално кардиоваскуларно здравље.

Кулинарске и индустријске примене

Влакна грашка нису само корисна за здравље, већ су и изузетно флексибилна у кулинарству и модерној примени. Захваљујући својим функционалним својствима, одличан су састојак за разне прехрамбене производе.

У загрејаној роби,влакна грашкаможе додатно развити одржавање површине и влаге. Помаже хлебу, мафинима и колачима да имају мекшу и нежнију мрвицу. Ово је посебно вредно код печења без глутена, где одржавање влажности и површине може бити изазовно.

Влакна такође могу продужити временски рок употребљивости припремљених производа задржавајући влагу и спречавајући да се осуше и спљоште. Због тога су важним елементом како за печење код куће, тако и за прављење пословне хране.

Влакна грашка се често додају обрађеним врстама хране како би се побољшао њихов нутритивни профил. Консолидовањем влакана, произвођачи могу повећати садржај влакана у производима као што су овсене пахуљице, кафа и тестенине. Ово повећава здравствене користи, као и задовољава потребу потрошача за бољим опцијама богатим влакнима.

Поред тога, влакна имају мало калорија и могу се користити за прављење хране са мање калорија. Ово је у складу са најновијим достигнућима ка бољој исхрани и губитку тежине за руководиоце.

Влакна делују као карактеристично средство за згушњавање супа, сосова и прелива. Његова својства задржавања воде омогућавају им да створе корисну површину без потребе за лажним згушњивачима или додатним супстанцама. Осећај у устима и конзистенција ових производа могу бити побољшани, а тиме и додате нутритивне вредности.

Укључујућивлакна грашкаКао згушњивач, такође може смањити садржај масти у рецептима. Заменом дела масти влакнима, произвођачи хране могу да испоруче богате супе и сосове са нижим садржајем масти, а да се притом не задовоље мањом површином или укусом.

Компанија Bioway Organic Ingredients, основана 2009. године и посвећена природним производима већ 13 година, специјализована је за истраживање, производњу и трговину природним састојцима. Наш асортиман производа обухвата органске биљне протеине, пептиде, органски прах од воћа и поврћа, прах мешавине нутритивних формула, нутритивне састојке, органски биљни екстракт, органско биље и зачине, органски чај и етерична уља биља.

Наши главни производи поседују сертификате као што су BRC сертификат, органски сертификат и ISO9001-2019, што осигурава усклађеност са строгим стандардима и испуњава захтеве квалитета и безбедности различитих индустрија.

Са широким асортиманом производа, нудимо разноврсне биљне екстракте индустријама као што су фармацеутска, козметичка, прехрамбена и пића, пружајући свеобухватно решење за потребе биљних екстракта. Кроз континуирано истраживање и развој, континуирано унапређујемо наше процесе екстракције како бисмо пружили иновативне и ефикасне биљне екстракте који задовољавају променљиве захтеве наших купаца.

Такође пружамо услуге прилагођавања како бисмо прилагодили биљне екстраката специфичним захтевима купаца, нудећи персонализована решења за јединствене формулације и потребе примене.

Као водећиКинески добављач органских влакана грашка, жељно очекујемо сарадњу са вама. За упите, обратите се нашем менаџеру маркетинга, Грејс ХУ, наgrace@biowaycn.comПосетите нашу веб страницу www.biowayorganicinc.com за више информација.

Референце

1. Славин, ЈЛ (2013). Влакна и пребиотици: Механизми и здравствене користи.Хранљиве материје, 5(4), 1417-1435. дои: 10.3390/ну5041417
2. Андерсон, Џ. В., Берд, П., Дејвис, Р. Х., Ферери, С., Кнудтсон, М., Корајм, А., Вотерс, В. и Вилијамс, К. Л. (2009). Здравствене користи дијететских влакана.Прегледи исхране, 67(4), 188-205. дои: 10.1111/ј.1753-4887.2009.00189.к
3. МакРори, Џ. В. и МекКеон, Н. М. (2017). Разумевање физике функционалних влакана у гастроинтестиналном тракту: приступ заснован на доказима за решавање трајних заблуда о нерастворљивим и растворљивим влакнима.Часопис Академије за исхрану и дијететику, 117(2), 251-264. дои: 10.1016/ј.јанд.2016.09.021
4. Солиман, Џорџија (2019). Дијететска влакна, атеросклероза и кардиоваскуларне болести.Хранљиве материје, 11(5), 1155. дои: 10.3390/ну11051155
5. Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). Унос дијететских влакана и ризик од кардиоваскуларних болести: систематски преглед и мета-анализа.БМЈ, 347, ф6879. дои: 10.1136/бмј.ф6879