Концентрат органског сока од шаргарепе
Концентрат органског сока од шаргарепеје високо концентровани сок екстрахован из органске шаргарепе. Прави се уклањањем садржаја воде из свежег сока од шаргарепе, што резултира густом и снажном течношћу. Органска ознака указује да је шаргарепа коришћена за прављење концентрата узгајана без употребе синтетичких пестицида, хербицида или генетски модификованих организама (ГМО).
Задржава природни укус, боју, хранљиве материје и здравствене предности шаргарепе. То је згодан и стабилан начин да се ужива у нутритивним предностима свежег сока од шаргарепе, јер се може реконституисати додавањем воде или користити у малим количинама као арома или састојак у разним кулинарским применама.
Овај концентрат садржи есенцију шаргарепе која је богата витаминима као што су витамин А, витамин К и витамин Ц, као и минералима и антиоксидансима. Такође је познат по својим потенцијалним здравственим предностима, као што је подршка имунолошкој функцији, промовисање здравог варења, повећање нивоа енергије и помоћ у детоксикацији.
Потврда о анализи
| Цоммодити | Концентрат киселог сока од шаргарепе | Стандард | ||||
| Прегледајте предмет | Вредност опсега | |||||
| Стандард и карактеристике сензора | Боја (6БКС) | Боја свеже шаргарепе | ||||
| Укус (6БКС) | Типичан укус шаргарепе | |||||
| Нечистоћа (6БКС) | Ниједан | |||||
| Стандард и карактеристике физике и хемије | Растворљиве чврсте материје (20℃ Рефрактометрија)БКС | 40±1,0 | ||||
| Укупна киселост, (као лимунска киселина) %, | 0,5—1,0 | |||||
| Нерастворљиве чврсте материје (6БКС)В/В% | ≤3.0 | |||||
| Амино азот, мг/100г | ≥110 | |||||
| ПХ(@ЦОНЦЕНТРАТЕ) | ≥4,0 | |||||
| Стандард и карактеристике микроорганизама | Укупна клица ЦФУ/мл | ≤1000 | ||||
| Цолиформ МПН/100мл | ≤3 | |||||
| Квасац/гљива ЦФУ/мл | ≤20 | |||||
| Паковање | Челични бубањ | Нето тежина/бубањ (КГ) | 230 | |||
| Складиштење | -18℃ | Рок трајања (месец) | 24 | |||
100% органски:Концентрат сока од шаргарепе је направљен од органски узгојене шаргарепе, чиме се осигурава да се током узгоја не користе штетне хемикалије или пестициди. Ово промовише чистији и здравији производ за потрошњу.
Високо концентрисан:Концентрат сока се прави уклањањем садржаја воде из свежег сока од шаргарепе, што резултира концентрованим обликом. Ово омогућава да мала количина концентрата напредује у погледу укуса и нутритивне вредности.
Задржава хранљиве материје:Процес концентрације помаже у очувању природних витамина, минерала и антиоксиданата у шаргарепи. Ово осигурава да добијете максималну нутритивну корист када конзумирате концентрат сока.
Разноврсна употреба:Концентрат се може реконституисати додавањем воде за прављење свежег сока од шаргарепе или се може користити у мањим количинама као арома или састојак у смутијима, сосовима, преливима и пецивима. Његова свестраност омогућава креативну употребу у различитим кулинарским апликацијама.
Дуг рок трајања:Као концентрат, има дужи рок трајања у поређењу са свежим соком од шаргарепе, што га чини погодним за држање при руци за повремену употребу. Ово смањује отпад и осигурава да увек имате на располагању залихе сока од шаргарепе.
Природни укус и боја:Задржава аутентичан укус и живописну боју свеже исцеђене шаргарепе. Нуди природно сладак и земљани укус који може побољшати укус разних јела и пића.
Здравствене предности:Шаргарепа је позната по високом садржају хранљивих материја и потенцијалним здравственим предностима. Конзумација може подржати опште здравље, помоћи у варењу, ојачати имунитет, промовисати здравље коже и допринети детоксикацији.
Сертификовани органски:Производ је органски сертификован од стране признатог сертификационог тела, осигуравајући да испуњава строге органске стандарде и прописе. Ово обезбеђује сигурност његовог органског интегритета и квалитета.
Висок у хранљивим материјама:Богат је есенцијалним хранљивим материјама као што су витамин А, витамин Ц, калијум и антиоксиданси. Ови хранљиви састојци помажу у одржавању различитих телесних функција и унапређују опште здравље.
Јача имунитет:Висок садржај витамина Ц у концентрату сока од шаргарепе може помоћи у јачању имунолошког система, штитећи тело од инфекција и болести.
Промовише здравље очију:Садржи значајну количину витамина А, кључног за одржавање доброг вида и промовисање здравог вида. Такође може помоћи у спречавању макуларне дегенерације повезане са старењем и побољшању ноћног вида.
Подржава варење:Концентрат сока од шаргарепе је добар извор дијеталних влакана, која помажу у варењу и подстичу редовно пражњење црева. Може помоћи у спречавању затвора и одржавању здравог дигестивног система.
Здравље срца:Садржај калијума у њему подржава здравље срца помажући у регулисању нивоа крвног притиска. Такође може помоћи у смањењу нивоа холестерола и смањењу ризика од кардиоваскуларних болести.
Помаже у детоксикацији тела:Концентрат сока од шаргарепе садржи антиоксиданте који помажу у уклањању штетних токсина из тела. Овај процес детоксикације може подржати опште здравље, повећати ниво енергије и побољшати здравље коже.
Анти-инфламаторна својства:Шаргарепа садржи једињења са антиинфламаторним својствима, као што су бета-каротен и витамин Ц. Редовна конзумација концентрата сока од шаргарепе може помоћи у смањењу упале и ублажавању симптома упалних стања.
Подржава здравље коже:Антиоксиданси у концентрату сока од шаргарепе могу помоћи у заштити коже од оштећења изазваних слободним радикалима, што доводи до здравијег изгледа коже. Такође може помоћи у побољшању тонуса коже и смањењу појаве флека и бора.
Промовише управљање тежином:Има мало калорија и масти, што га чини погодним додатком здравој исхрани за оне који желе да контролишу своју тежину. Обезбеђује есенцијалне хранљиве материје без додавања претераних калорија.
Природни појачивач енергије:Садржи природне шећере, витамине и минерале који могу пружити природни енергетски подстицај. Може бити здравија алтернатива слатким енергетским напитцима или напицима са кофеином.
Концентрат органског сока од шаргарепе има широк спектар примене у различитим индустријама и пољима. Неке уобичајене употребе укључују:
Индустрија хране и пића:Може се користити као састојак у производњи разних прехрамбених производа и пића. Може се додати у сокове, смутије, коктеле и друга пића да побољша укус, боју и нутритивну вредност. Концентрат сока од шаргарепе се такође обично користи за производњу хране за бебе, сосова, прелива, супа и пецива.
Нутрацеутика и дијететски суплементи:Концентрат сока од шаргарепе је богат есенцијалним хранљивим материјама, витаминима и антиоксидансима, што га чини популарним састојком нутријетика и дијететских суплемената. Може се формулисати у капсуле, таблете или прах за лаку конзумацију. Концентрат сока од шаргарепе се често користи у суплементима за унапређење здравља очију, јачање имунолошког система и подршку општем благостању.
Козметика и нега коже:Због високе концентрације витамина и антиоксиданата, концентрат сока од шаргарепе је тражен у козметичкој индустрији и индустрији неге коже. Користи се у производњи производа за негу коже и лепоте као што су креме, лосиони, серуми и маске. Концентрат сока од шаргарепе може помоћи у храњењу и подмлађивању коже, промовисању здравог тена и уједначавању тона коже.
Храна за животиње и производи за кућне љубимце:Концентрат сока од шаргарепе се понекад користи као састојак у производима за животиње и кућне љубимце. Може се додати храни за кућне љубимце, посластицама и суплементима како би обезбедио додатне хранљиве материје, укус и боју. Шаргарепа се генерално сматра безбедном и корисном за животиње, укључујући псе, мачке и коње.
Кулинарске апликације:Концентрат сока од шаргарепе се може користити као природна боја за храну, посебно у рецептима где се жели живописна наранџаста боја. Такође се може користити као природни заслађивач и појачивач укуса у разним кулинарским препаратима, као што су сосови, маринаде, преливи, десерти и посластице.
Индустријске примене:Поред своје кулинарске и нутритивне употребе, концентрат сока од шаргарепе може наћи примену у различитим индустријским секторима. Може се користити као пигмент у производњи боја или боја, као природни састојак у растворима за чишћење или козметици, па чак и као компонента у производњи биогорива или биопластике.
Ово је само неколико примера области примене органског концентрата сока од шаргарепе. Свестрана природа овог производа омогућава му да се угради у широк спектар производа у различитим индустријама.
Процес производње органског концентрата сока од шаргарепе обично укључује следеће кораке:
Набавка органске шаргарепе:Први корак је набавка висококвалитетних, органских шаргарепа од поузданих фармера или добављача. Органска шаргарепа се узгаја без употребе синтетичких ђубрива, пестицида или ГМО, што обезбеђује природнији и здравији производ.
Прање и сортирање:Шаргарепа се темељно опере да би се уклонила прљавштина, остатке или нечистоће. Затим се пажљиво сортирају како би се осигурало да се у процесу производње сока користи само најсвежија и најквалитетнија шаргарепа.
Припрема и сечење:Шаргарепа је исечена и исечена на мање комаде којима се може управљати како би се олакшао процес екстракције.
Хладно пресовање:Припремљена шаргарепа се ставља у соковник за хладно пресовање. Овај соковник извлачи сок из шаргарепе користећи спору, хидрауличну пресу без примене топлоте. Хладно цеђење помаже да се задржи максимална хранљива вредност, ензими и природни укуси шаргарепе.
Филтрирање:Када се сок екстрахује, пролази кроз процес филтрације како би се уклониле све преостале чврсте материје или нечистоће. Овај корак обезбеђује гладак и бистар сок.
Концентрација:Након филтрирања, сок од шаргарепе се ставља у систем за вакуумско испаравање. Овај систем користи ниску топлоту да полако испарава садржај воде из сока, што резултира у концентрованом облику. Процес има за циљ да сачува што је могуће више природног укуса, боје и хранљивих материја.
пастеризација:Да би се обезбедила безбедност хране и продужио рок трајања концентрата сока од шаргарепе, често се пастеризује. Пастеризација укључује загревање сока како би се убиле све потенцијално штетне бактерије уз одржавање жељеног квалитета и укуса.
Паковање:Концентровани, пастеризовани сок од шаргарепе пакује се у флаше или друге одговарајуће посуде. Правилно паковање помаже у одржавању свежине, укуса и хранљиве вредности концентрата сока. Паковање може садржати поклопац или поклопац који се може поново затворити за удобну употребу и складиштење.
Осигурање квалитета:Током процеса производње, спроводе се мере контроле квалитета како би се осигурали највиши стандарди безбедности и квалитета. Ово може укључивати спровођење редовног тестирања за различите параметре као што су киселост, пХ нивои, укус, боја и микробиолошки садржај.
Складиштење и дистрибуција:Упаковани концентрат сока од шаргарепе се чува у одговарајућим просторијама са контролисаном температуром како би се одржао квалитет пре дистрибуције. Затим се дистрибуира трговцима на мало, супермаркетима или директно потрошачима.
Екпресс
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата лако преузимање робе
Би Сеа
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од луке до луке
Ваздухом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од аеродрома до аеродрома
Концентрат органског сока од шаргарепеје сертификован органским, БРЦ, ИСО, ХАЛАЛ, КОСХЕР, и ХАЦЦП сертификатима.
Иако концентрат органског сока од шаргарепе има бројне предности и примене, постоје неки потенцијални недостаци које треба узети у обзир:
Смањени нутритивни садржај:Прерада и концентрисање сока од шаргарепе може довести до губитка неке од првобитне нутритивне вредности. Ензими и витамини осетљиви на топлоту могу бити смањени током процеса концентрације, што доводи до смањења одређених хранљивих материја.
Висок садржај шећера:Сок од шаргарепе природно садржи шећере, а концентрисање сока може довести до већег садржаја шећера у концентрату. Док се природни шећери генерално сматрају здравијим од рафинисаних шећера, особе са одређеним здравственим стањима као што су дијабетес или инсулинска резистенција треба да воде рачуна о свом уносу шећера.
Ограничени рок трајања:Иако концентрат сока од шаргарепе генерално има дужи рок трајања у поређењу са свежим соком од шаргарепе, он је и даље кварљив производ. Одговарајући услови складиштења и руковања су неопходни да би се одржао квалитет и спречило кварење.
Потенцијалне алергије или осетљивости:Неки појединци могу имати алергијске реакције или преосетљивост на шаргарепу. Важно је бити свестан свих потенцијалних алергија или нетолеранције пре конзумирања или употребе концентрата сока од шаргарепе.
Метод екстракције:Метода која се користи за екстракцију и концентрисање сока од шаргарепе може се разликовати међу произвођачима. Неке методе могу укључивати употребу топлоте или адитива, што може утицати на укупни квалитет или нутритивни профил финалног производа. Важно је одабрати реномираног добављача који користи сигурне и органске процесе екстракције.
Цена:Концентрат органског сока од шаргарепе може бити скупљи у поређењу са конвенционалним соком од шаргарепе због веће цене органске пољопривреде и производних процеса. Ово га потенцијално може учинити мање доступним или приступачним за неке појединце.
Све у свему, док органски концентрат сока од шаргарепе нуди многе предности, неопходно је имати на уму његове потенцијалне недостатке и размотрити личне здравствене потребе и преференције пре конзумирања или употребе.
