Екстракт врхунског чудесног воћа

Латинско име:Синсепалум дулцифицум
Изглед:Тамнољубичасти фини прах
Спецификација:10% 25% антоцијанидини; 10:1 30:1
Карактеристике:Побољшање укуса, антиоксидативна својства, потенцијалне користи за дијабетичаре, стимулација апетита
апликација:Храна и пиће, Нутрацеутици и суплементи, Фармацеутика, Кулинарика и гастрономија, Козметика и лична нега, Истраживање и развој

Пошаљите нам емаил

Детаљи о производу

Ознаке производа

Увођење производа

Екстракт чудесног воћа у прахусе добија од плода биљке Синсепалум дулцифицум, такође познате као чудотворна бобица. Овај прах је познат по својој јединственој способности да промени перцепцију укуса. Након конзумирања праха или самог воћа, кисела храна ће имати сладак укус. Овај ефекат је последица протеина у воћу који се привремено везује за пупољке укуса и мења перцепцију укуса. Екстракт праха се понекад користи као природни заслађивач и појачивач укуса у разним производима хране и пића.

Поред тога, прашак чудесног воћног екстракта се проучава због његових потенцијалних здравствених користи, јер садржи антиоксиданте као што су витамин Ц, катехини и елагинска киселина. Прашак нема алергене, нема вештачке ароме, нема конзервансе, нема квасац или глутен, и није ГМО. Потврда о анализи је доступна на захтев. Укус праха је карактеристичан за воће помало налик трешњи. Најбољи део је што је 100% направљен по највишим стандардима како би се обезбедио сигуран производ од фарме до формуле. Контактирајте нас за више информација:grace@biowaycn.com.

Спецификација (ЦОА)

Фацтори Вхолесале Мирацле Берри Мирацле Фруит Ектрацт Мирацле Берри Ектрацт

Латинско име	Синсепалум дулцифицум
Оцена	Фоод Граде
Изглед	Тамнољубичасти фини прах
Спецификација	10% 25% Антоцијанидини 10:1 30:1

АНАЛИЗА	СПЕЦИФИКАЦИЈА	РЕЗУЛТАТИ	МЕТОДА&РЕФЕРЕНЦА
Сиеве Аналисис	100% пролаз 80 месх	Усклађује се	УСП<786>
Насипна густина	40-65г/100мл	42г/100мл	УСП<616>
Губитак при сушењу	3% Макс	1,16%	УСП<731>
Ектрацт Солвент	Вода и етанол	Усклађује се
Хеави Метал	20ппм Мак	Усклађује се	ААС
Pb	2ппм Мак	Усклађује се	ААС
As	2ппм Мак	Усклађује се	ААС
Cd	1ппм Мак	Усклађује се	ААС
Hg	1ппм Мак	Усклађује се	ААС
Резидуални растварачи	0,05% Макс.	Негативно	УСП<561>
Мицробиологи
Укупан број плоча	10000/г Макс	Усклађује се	УСП30<61>
Квасац и буђ	1000/г Макс	Усклађује се	УСП30<61>
Е.Цоли	Негативно	Усклађује се	УСП30<61>
Салмонелла	Негативно	Усклађује се	УСП30<61>
ПАХ:	У складу са европским стандардом
Закључак:	У складу са спецификацијом
Складиштење:	На хладном и сувом месту. Чувати даље од јаког светла и топлоте.
Рок трајања:	2 године када се правилно складишти.

Карактеристике производа

Карактеристике производа и карактеристике праха чудотворног воћног екстракта обично укључују:
Својства која мењају укус:Најзначајнија карактеристика праха чудотворног воћног екстракта је његова способност да модификује перцепцију укуса, чинећи киселу и киселу храну слатким када се прах конзумира пре тога.
Природни ефекат заслађивања:Када се конзумира, може се везати за рецепторе укуса на језику, због чега се кисели укуси доживљавају као слатки. Ово својство је довело до интересовања за коришћење праха чудесног воћног екстракта као природног заслађивача.
Садржај хранљивих материја:Прашак садржи различите хранљиве материје и фитокемикалије, укључујући витамин Ц, полифеноле и флавоноиде, који доприносе његовим потенцијалним здравственим предностима.
Облик праха:Екстракт је обично доступан у облику праха, што га чини погодним за употребу у разним кулинарским апликацијама, као што је модулација укуса у храни и пићима.
Потенцијалне здравствене користи:Истраживања сугеришу да прах чудотворног воћног екстракта може имати потенцијалне здравствене предности, укључујући побољшање укуса, антиоксидативна својства и потенцијалну примену за појединце са проблемима у вези са укусом.

Здравствене користи

Неке потенцијалне здравствене предности праха екстракта чудесног воћа могу укључивати:
Побољшање укуса:Способност чудесног воћа да привремено промени перцепцију укуса може бити корисна за људе који желе да смање унос шећера тако што ће киселу или киселу храну учинити слађим без додавања шећера.

Антиоксидативна својства:Чудотворно воће садржи антиоксиданте као што су витамин Ц, катехини и елагинска киселина, који могу помоћи у неутрализацији слободних радикала и смањењу оксидативног стреса у телу.

Потенцијалне користи за дијабетичаре:Ефекат заслађивања чудесног воћа може понудити природну алтернативу вештачким заслађивачима за особе са дијабетесом, иако је потребно више истраживања у овој области.

Стимулација апетита:Неке студије сугеришу да својства чудесног воћа која мењају укус могу потенцијално да стимулишу апетит код особа са изобличењем укуса или смањеним апетитом због одређених здравствених стања.

Апликација

Неке од индустрија примене производа у праху екстракта чудесног воћа могу укључивати:
Храна и пиће:Прашак екстракта чудесног воћа може се користити у индустрији хране и пића за побољшање слаткоће производа без додавања шећера. Такође се може користити за маскирање киселости одређених састојака, што доводи до развоја нових и иновативних профила укуса у храни и пићима.

Нутрацеутици и суплементи:Због својих потенцијалних здравствених користи и природног ефекта заслађивања, прах чудесног воћног екстракта може се користити у развоју нутриционистичких производа и дијететских суплемената намењених појединцима који траже природне алтернативе шећеру и вештачким заслађивачима.

Фармацеутика:Својства која мењају укус праха чудесног воћног екстракта могу се користити у фармацеутској индустрији за побољшање укуса оралних лекова, посебно за педијатријске и геријатријске формулације, чинећи их пријатнијим за конзумирање.

Кулинарика и гастрономија:Кувари и кулинарски професионалци могу да уграде чудотворни прах екстракта воћа у креирање јединствених дегустационих менија и искустава, омогућавајући неконвенционалне комбинације укуса и нова сензорна искуства за потрошаче.

Козметика и лична нега:Потенцијална антиоксидативна својства и природни састав праха екстракта чудесног воћа могу га учинити погодним за употребу у природним производима за негу коже и личну негу, као што су маске за лице и пилинги.

Истраживање и развој:Својства чудотворног воћног екстракта у праху који мења укус чине га предметом интересовања истраживача и програмера у науци о храни и индустрији укуса, што доводи до сталног истраживања његових потенцијалних примена у различитим производима.

Детаљи производње (графикон тока)

Ево општег приказа дијаграма тока процеса производње за чудотворни прах екстракта воћа:
Берба:Процес почиње бербом зрелог чудотворног воћа (Синсепалум дулцифицум) са култивисаних плантажа или дивљих извора. Плодови се пажљиво беру како би се обезбедио квалитет и зрелост.
Прање и сортирање:Убрано воће се опере и сортира како би се уклонили остаци, прљавштина или оштећени плодови. Овај корак је кључан како би се осигурало да се у наредним фазама прераде користи само висококвалитетно воће.
Екстракција:Зрело чудесно воће се подвргава екстракцији да би се добила активна једињења одговорна за својства која мењају укус воћа, посебно протеин који се зове миракулин. Различите методе екстракције као што је екстракција растварачем или ензимска екстракција могу се користити за изоловање жељених једињења.
пречишћавање:Екстраховани раствор се затим подвргава процесима пречишћавања како би се уклониле нечистоће, нежељена једињења и друге супстанце. Ово може укључивати филтрацију, центрифугирање или друге технике пречишћавања да би се добио чист екстракт.
Концентрација:Пречишћени екстракт се може концентрисати да би се повећао садржај активних једињења, као што је миракулин, у коначном производу. Методе концентрације могу укључивати испаравање, дестилацију или друге технике концентрације.
Сушење:Концентровани екстракт се затим суши да би се уклонила влага и претворила у прах. Сушење распршивањем или сушење замрзавањем су уобичајене методе за стварање финог праха од концентрованог течног екстракта.
Контрола квалитета:Током читавог процеса примењују се строге мере контроле квалитета како би се осигурала чистоћа, потенција и безбедност праха чудесног воћног екстракта. Ово може укључивати тестирање садржаја активног једињења, микробиолошку контаминацију и друге параметре квалитета.
Паковање:Прашак екстракта осушеног чудесног воћа се затим пакује у одговарајуће материјале за паковање, као што су херметички затворени контејнери или кесице, како би се заштитио од влаге, светлости и кисеоника. Правилна упутства за обележавање и складиштење налазе се на паковању.
Складиштење и дистрибуција:Упаковани прах чудотворног воћног екстракта чува се у контролисаним условима како би се одржао рок трајања и квалитет. Затим се дистрибуира различитим индустријама за употребу у храни, пићу, нутриционистичким, фармацеутским и другим апликацијама.