Премиум сок од малине од малине од малине од бриса 65 ~ 70 °
Концентрат сока од премиум малинеодноси се на висококвалитетни, концентрисан облик сока од малине који се обрађује да би се уклонио садржај воде, што резултира снажним и концентрованим производом. Обично се израђује од свеже сакупљаних малина који се подвргавају темељном процесу соковине, а затим пролазе филтрацију и испаравање да би се уклонила вишка вода. Крајњи резултат је дебела, богата и интензивно ароматизирана концентрат малине.
Често се сматра надређеним због свог високог садржаја воћа, минималне обраде и употребу малих квалитета. Задржава природне укусе, хранљиве материје и живахну боју малина, чинећи га идеалним за низ апликација као што су пића, сосеве, десерти и печење.
Премиум аспект концентрата сока од малине могу се односити и на кориштене методе производње. Ово може укључивати хладно притискање малине да би одржали свежину и квалитет сока или користећи органске малине које су узгајане без синтетичких пестицида или ђубрива.
На крају, овај концентрат сока нуди концентрисани и аутентични ароми од малине, што га чини популарним избором међу појединцима и предузећима који траже висококвалитетне састојке за њихове кулинарске креације.
| Потврда о анализи | |
| Предмети | Спецификација |
| Одер | Карактеристичан |
| Укус | Карактеристичан |
| Величина паитерикела | Пасс 80 Мрежа |
| Губитак на сушењу | ≥5% |
| Тешки метали | <10ппм |
| As | <1ппм |
| Pb | <3ппм |
| Проводити | Резултат |
| Тотал плоча плоча | <10000ЦФУ / Г или <1000цфу / г (зрачење) |
| Квасац и плијесан | <300ЦФУ / Г или 100ЦФУ / Г (зрачење) |
| Е.Цоли | Негативан |
| Салмонела | Негативан |
Прехрамбене информације (концентрат сока од малине, 70 ° Брик (на 100 грама))
| Храњив салон | Износ |
| Влагу | 34.40 г |
| Пепео | 2.36 г |
| Калорија | 252.22 |
| Протеин | 0.87 г |
| Угљених хидрата | 62.19 г |
| Дијетална влакна | 1,03 г |
| Укупно шећера | 46.95 г |
| Сахароза | 2.97 г |
| Глукоза | 19.16 г |
| Фруктоза | 24,82 г |
| Сложени угљени хидрати | 14,21 г |
| Тотална масноћа | 0.18 г |
| Масноћа | 0,00 г |
| Засићене масти | 0,00 г |
| Холестерол | 0,00 мг |
| Витамин А | 0.00 иу |
| Витамин Ц | 0,00 мг |
| Калцијум | 35,57 мг |
| Гвожђе | 0,00 мг |
| Натријум | 34,96 мг |
| Калијум | 1118,23 мг |
Високи садржај воћа:Наш концентрат је направљен од најквалитетнијих малина, осигуравајући богат и аутентични аромом малине.
Висок ниво Брик:Наш концентрат има ниво Брик-а од 65 ~ 70 °, што указује на висок садржај шећера. То га чини свестраним састојком погодним за различите апликације, укључујући пића, десерти, сосеве и печење.
Интензиван и живописан укус:Наш поступак концентрације појачава укус, што резултира концентрованом суштином малине која може пружити рафан о укусу на било који рецепт.
Свестраност:Може се користити у различитим кулинарским апликацијама, што га чини привлачном за широком распону пословања, као што су произвођачи сокова, пекаре, ресторани и прерађивачи хране.
Квалитет премију:Производ се врши помоћу премиум малине и пролази пажљиви производ за производњу квалитета, укуса и прехрамбених прехрамбених прехрани.
Цене велепродаје:На располагању је куповина на велико, што га чини идеалним избором за предузећа која су потребна веће количине концентрата малине на конкурентну цену.
Стабилност полица:Концентрат има дуг рок трајања, омогућавајући му да се залије и има доследно снабдевање висококвалитетним концентратом сока од малине.
Премиум сок од малине од малине на нивоу Брик-а од 65 ~ 70 ° нуди различите здравствене користи због његових природних квалитета и високе концентрације хранљивих материја. Неке од здравствених користи повезаних са овим производом могу да укључују:
Богати антиоксидансима:Мала је позната по високим садржају антиоксиданса, што помаже неутрализовати штетне слободне радикале у телу и заштитити од оксидативног стреса.
Витамини и минерали:Овај концентрат садржи основне витамине као што су витамин Ц, витамин К и витамин Е. Такође пружа минерале попут мангана, бакра и калијума, који су важни за правилно тјелесно функционисање.
АНТИ-ИНФЛАММАЛНО Својства:Антиоксиданти присутни у њему могу помоћи у смањењу упале у телу, што је повезано са различитим хроничним условима као што су срчане болести, артритис и одређене врсте рака.
Подржава срчано здравље:Истраживање сугерира да антиоксиданти и фитонорници у малинама могу допринети срчаном здрављу смањењем ризика од кардиоваскуларних болести, укључујући висок крвни притисак и атеросклерозу.
Побољшана имунолошка функција:Садржи витамин Ц и остале једињења имунолошког појачања која могу помоћи јачању имунолошког система и подржати укупно здравље.
Дигестивно здравље:Мала су добар извор прехрамбених влакана, који помаже у пробави и промовише здраву цреву. Укључујући га у исхрани може помоћи да подржите редовне кретања црева и побољшати пробаву.
Уредба у крви:Конзумирање умјерености може помоћи у регулисању нивоа шећера у крви због свог ниског гликемијског индекса. То може бити здравија алтернатива високо обрађеним слатким напицима.
Премиум сок од малине од малине на нивоу Брик-а од 65 ~ 70 ° може се користити у различитим апликацијама широм индустрије хране и пића. Ево неких уобичајених поља за пријаву производа за ову врсту концентрата:
Сок и пића индустрија:Концентрат се може користити као кључни састојак у стварању премиум сокова од малине, смоотхие, коктела и обруб. Његов интензиван укус и високи садржај шећера чине га идеалним за додавање природне слаткоће према пићима.
Млечни и смрзнути десерти:Укључите концентрат у сладолед, сорбете, јогурт или смрзнути јогурт да пренете изразити аромом малине. Такође се може користити за стварање воћних сома и прелива за десерти.
Кондиторски и пекари:Концентрат малине може се користити за прављење пецива која је испуњена воћем, печене робе, колаче, муффине или хлеба. То додаје рафан од воћног укуса и влаге у финалне производе.
Сауци и прељеви:Користите концентрат у прељеве за салате, маринаде или сосе за славе јела. Може додати јединствену тангију и слатку арому малине на допуну рецепа за месо или поврће.
Јамци и конзерви:Високи садржај шећера у концентрату чини га одличним састојком за прављење џемова малине и чува концентрисаном укусом воћа.
Ароматизирана вода и блиставе напитке:Помесите концентрат са водом или блиставом воде да би створили ароматизиране напитке са природним укусом малине. Ова опција пружа здравију алтернативу вештачки ароматизираним пићима.
Функционална храна и прехрамбени производи:Антиоксидативна својства малина чине концентрат потенцијалним састојком за здравствене прехрамбене производе, додатке прехрани или функционалне напитке.
Цулинари користи:Користите концентрат да бисте побољшали профил укуса различитих кулинарских креација, укључујући прељеве салата, винагре, сосеве, маринаде или глазуре.
Процес производње за премиум сок од малине од малине на нивоу Брик-а од 65 ~ 70 ° обично укључује следеће кораке:
Извори и сортирање:Висококвалитетни малини се изводе од реномираних добављача. Бобице би требале бити зреле, свеже и без оштећења или контаминаната. Пажљиво су сортирани да би се уклонили оштећене или нежељене плодове.
Прање и чишћење:Маловиште се темељно испере и очисте да би се уклонили било каквих остатака, остатака или остатака пестицида. Овај корак осигурава да је воће сигурно и испуњава индустријске стандарде за хигијену хране.
Дробљење и екстракција:Чиста малина се сруше да би се ослободио сок. Могу се користити разне методе екстракције, укључујући хладно прешање или мацерацију. Сок је одвојен од целулозе и семенки, обично кроз процесе попут филтрације или центрифугирања.
Топлотно лечење:Екстраховани сок од малине подвргава топлотној обради да инактивирају ензиме и патогене, обезбеђујући стабилност и сигурност производа. Овај корак такође помаже да продужи рок концентрата концентрата.
Концентрација:Сок од малине је концентрован уклањањем дела садржаја воде. То се постиже коришћењем метода као што су испаравање или обрнуто осмоза. Жељени ниво брик-а од 65 ~ 70 ° постиже се пажљивим праћењем и прилагођавањем процеса концентрације.
Филтрација и појашњење:Концентровани сок је даље разјашњено и филтрирано да би се уклониле преостале чврсте супстанце, седименте или нечистоће. Овај корак помаже побољшању јасноће и визуелне жалбе коначног концентрата.
Пастеризација:Да би се осигурала сигурност производа и продуживање рока трајања, појасни концентрат сока је пастеризован. Ово укључује загревање концентрата на одређену температуру за одређени период да се елиминише било који потенцијални микроорганизми или средства за кварење.
Паковање:Једном када је концентрат пастеризован и охлађен, упакује се у асептичне контејнере или бачве, осигуравајући стерилно окружење да одржава свој квалитет. Правилно означавање и идентификација су од суштинског значаја током овог корака.
Контрола квалитета:Кроз процес производње примењују се мере контроле квалитета како би се осигурало да концентрат испуњава индустријске стандарде за укус, арому, боју и сигурност. Узорци се узимају у разним фазама за анализу и тестирање.
Складиштење и дистрибуција:Спакивани концентрат сока од малине од малине се чува у одговарајућим условима за одржавање његовог укуса и квалитета. Потом се дистрибуира купацама, произвођачима или малопродаји за даљу употребу или продају.
Изразити
Испод 100 кг, 3-5 дана
Врата до врата услуге Лако за преузимање робе
Морем
Преко300кг, око 30 дана
Порт до лучке услуге Професионални посредничар
Ваздухом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребна је аеродром до аеродромске услуге Професионални клирац
Концентрат сока од премиум малинесертификован је органским, БРЦ, ИСО, халал, кошер и ХАЦЦП сертификатима.
Да бисте проверили квалитет сока од малине од малине од стране нивоа брик-а од 65 ~ 70 °, можете да следите ове кораке:
Добити узорак:Узмите репрезентативни узорак концентрата сока од малине који је потребно тестирати. Осигурајте да се узорак преузме из различитих делова серије да би се добила тачна процена њеног укупног квалитета.
БРИКС мерење:Користите рефрактометар посебно дизајниран за мерење нивоа бриса (шећера) течности. Ставите неколико капи сока од малине концентришите се на призму рефрактометра и затворите поклопац. Погледајте кроз окулар и примите забиљежавање читања. Читање треба да падне у жељени опсег од 65 ~ 70 °.
Сензорна процена:Процијените сензорне атрибуте концентрата сока од малине. Потражите следеће карактеристике:
Арома:Концентрат треба да има свежу, воћну и карактеристичну арому малине.
Укус:Укусите мали износ концентрата за процену њеног укуса. Требало би да има слатко и прогутајући профил типичан за малину.
Боја:Придржавајте се боје концентрата. Требало би да се појави живо и представник малине.
Доследност:Процијените вискозност концентрата. Требало би да има глатку и сирупску текстуру.
Микробиолошка анализа:Овај корак захтева слање репрезентативног узорка сока од малине у сертификату у сертификовану лабораторију за микробиолошку анализу. Лабораторија ће тестирати концентрат за присуство било каквих штетних микроорганизама и осигурати да испуњава сигурносне стандарде за потрошњу.
Хемијска анализа:Поред тога, узорак можете да пошаљете лабораторији за свеобухватну хемијску анализу. Ова анализа ће проценити различите параметре као што су ниво пХ, киселост, пепео и било који потенцијални контаминант. Резултати ће помоћи да утврде да ли концентрат испуњава жељене стандарде квалитета.
Од суштинског је значаја да се лабораторија спроводи анализом слиједи одговарајуће протоколе испитивања и има искуства у анализи концентрата воћног сока. Ово ће помоћи да се пружи тачне и поуздане резултате.
Редовне провере квалитета треба да се обављају у различитим фазама производње како би се осигурала доследност у укусу, ароми, боји и безбедности. Ове чекове ће помоћи у одржавању жељеног квалитета концентрата сока од малине од стране бритског нивоа од 65 ~ 70 °.
Постоји неколико потенцијалних недостатака концентрата сока од малине:
ГРАНЦИЈАЛНИ ГУБИТАК:Током процеса концентрације, неки храњиви материјали се могу изгубити у соку од малине. То је зато што концентрација укључује уклањање воде, што може резултирати смањењем одређених витамина и минерала присутних у оригиналном соку.
Додани шећер:Концентрат сока од малине често садржи додате шећере како би побољшали његов укус и слаткоћу. Ово може бити недостатак за оне који гледају унос шећера или имају ограничења исхране у вези са потрошњом шећером.
Потенцијални алергени:Концентрат сока од малине може садржати трагове потенцијалних алергена, као што су сулфите, који могу проузроковати нежељене реакције на појединцима са алергијама или сензибилитетама.
Вештачки адитиви:Неке марке концентрата сока од малине могу да садрже вештачке адитиве, попут конзерванса или појачивача укуса, како би побољшали рок трајања или укуса. Ови адитиви можда нису пожељни за оне који траже природнији производ.
Смањена сложеност укуса:Концентрирање сока понекад може резултирати губитком суптилних укуса и сложености пронађених у соку од свежег малишана. Интензивирање укуса током процеса концентрације може изменити укупни профил укуса.
Рок трајања:Док је концентрат сока од малине углавном има дужи рок трајања у поређењу са свежим соком, и даље има ограничен рок трајања. Можда ће током времена почети да изгуби свој квалитет и свежину, захтевајући правилно складиштење и благовремену потрошњу.
Важно је размотрити ове потенцијалне недостатке и донети информисану одлуку на основу ваших личних преференција и прехрамбених потреба.
