Екстракт боровнице у праху
Прашак екстракта боровнице је концентровани облик боровнице, воћа добијеног од биљне врсте Вацциниум.Главни активни састојци у екстракту боровнице су антоцијанини, моћни антиоксиданси одговорни за тамноплаву боју воћа и разне здравствене предности.Прави се сушењем и уситњавањем боровница, што резултира финим, моћним прахом који се лако може уградити у различите производе.Има висок садржај антиоксиданса, потенцијалне здравствене предности као што је подршка здрављу срца и когнитивне функције, и његову свестраност у формулацији као додатак исхрани, састојак исхрани или природна боја.
Разлике између праха екстракта боровнице и праха сока од боровнице леже у њиховим производним процесима и коначним саставима.Прашак екстракта боровнице се добија из целог плода боровнице и производи се сушењем и уситњавањем плода, концентришући његова активна једињења.С друге стране, сок од боровнице у праху се обично прави од концентрованог сока од боровнице, који се затим суши распршивањем у облику праха.Иако оба производа могу да садрже корисна једињења, прах екстракта има тенденцију да има већу концентрацију активних састојака, као што су антоцијанини, у поређењу са соком у праху.Поред тога, употреба за сваки производ може се разликовати, при чему се прах екстракта боровнице чешће користи у дијететским суплементима и функционалној храни, док се сок од боровнице у праху може користити у мешавинама пића или у кулинарству.Контактирајте нас за више информација:grace@biowaycn.com.
| Ставка | Стандарди | Резултати |
| Пхисицал Аналисис | ||
| Опис | Амарант у праху | Усклађује се |
| Анализа | 80 Месх | Усклађује се |
| Величина мреже | 100% пролаз 80 месх | Усклађује се |
| Асх | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Губитак од сушења | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Хемијска анализа | ||
| Хеави Метал | ≤ 10,0 мг/кг | Усклађује се |
| Pb | ≤ 2,0 мг/кг | Усклађује се |
| As | ≤ 1,0 мг/кг | Усклађује се |
| Hg | ≤ 0,1 мг/кг | Усклађује се |
| Мицробиологицал Аналисис | ||
| Остатак пестицида | Негативно | Негативно |
| Укупан број плоча | ≤ 1000 цфу/г | Усклађује се |
| Квасац&Молд | ≤ 100цфу/г | Усклађује се |
| Е.цоил | Негативно | Негативно |
| Салмонелла | Негативно | Негативно |
Антиоксидативна својства: Екстракт боровнице у праху је богат антиоксидансима, посебно антоцијанинима, који помажу у борби против оксидативног стреса и смањују упале у телу.
Потенцијалне здравствене користи: Може подржати кардиоваскуларно здравље, помоћи у одржавању здравог нивоа шећера у крви и допринети когнитивним функцијама.
Погодност: Прашкасти облик екстракта боровнице омогућава лако уградњу у различите производе, укључујући дијететске суплементе, смутије, печене производе и још много тога.
Концентровани облик: Прашак обезбеђује концентровани извор корисних једињења која се налазе у боровницама, нудећи снажнију дозу у поређењу са конзумирањем само свежих боровница.
Свестраност: прах екстракта боровнице може се користити у широком спектру примена, од нутриционистичких производа и функционалне хране до природних боја за храну и производе за пиће.
Стабилност: Прашкасти облик екстракта боровнице нуди бољу стабилност и рок трајања у поређењу са свежим или смрзнутим боровницама, што га чини погоднијом опцијом за произвођаче и потрошаче.
Антиоксидативна својства:Боровнице су богате антиоксидансима, који помажу у заштити тела од оксидативног стреса и могу допринети смањењу ризика од хроничних болести.
Анти-инфламаторни ефекти:Једињења у праху екстракта боровнице су повезана са антиинфламаторним ефектима, што може помоћи у смањењу упале у телу.
Когнитивна функција:Неке студије сугеришу да екстракт боровнице може подржати здравље мозга и когнитивне функције, потенцијално побољшавајући памћење и одлажући когнитивни пад у вези са годинама.
Срце здравља:Прашак екстракта боровнице може промовисати здравље срца помажући у снижавању крвног притиска и побољшању нивоа холестерола.
Контрола шећера у крви:Истраживања показују да екстракт боровнице може имати позитиван утицај на ниво шећера у крви, потенцијално од користи особама са дијабетесом или онима који желе да контролишу ниво шећера у крви.
Здравље очију:Антиоксиданси који се налазе у боровницама могу подржати здравље очију и вид штитећи од оксидативног оштећења и стања повезаних са старењем.
Прашак екстракта боровнице има низ потенцијалних примена у различитим индустријама, укључујући:
Храна и пиће:Може се користити као природна арома, боја или додатак исхрани у индустрији хране и пића.Може се уградити у производе као што су смутији, сокови, јогурти, пекарски производи и хранљиве плочице.
Нутрацеутика и дијететски суплементи:Често се користи као састојак дијететских суплемената због својих потенцијалних здравствених користи.Може бити укључен у формулације које циљају антиоксидантну подршку, здравље срца, когнитивне функције и опште добро.
Козметика и лична нега:Природна антиоксидативна својства праха екстракта боровнице чине га потенцијалним састојком у производима за негу коже, као што су креме за лице, серуми и маске, где може допринети ефектима против старења и подмлађивања коже.
Фармацеутски и здравствени производи:Може се користити као састојак фармацеутских формулација или здравствених производа, посебно оних који циљају на стања која се односе на оксидативни стрес, упалу или когнитивно здравље.
Храна за животиње и исхрана:Може се уградити у храну за животиње и производе за исхрану, посебно за кућне љубимце, како би понудио потенцијалне здравствене користи и антиоксидативну подршку.
Процес производње праха екстракта боровнице обично укључује неколико кључних корака:
Берба:Боровнице се беру у врхунској зрелости како би се обезбедио највиши квалитет сировине.
Чишћење и сортирање:Убране боровнице се подвргавају темељном чишћењу и сортирању како би се уклонила прљавштина, остаци или оштећене бобице.
Дробљење и екстракција:Очишћене боровнице се изгњече да пусте сок и пулпа.Након тога, сок и пулпа се подвргавају екстракцији да би се изоловала биоактивна једињења и хранљиве материје присутне у боровницама.
Филтрирање:Екстрахована течност се затим филтрира да би се уклониле све преостале чврсте материје и нечистоће, што резултира бистрим екстрактом боровнице.
Концентрација:Филтрирани екстракт боровнице може се концентрисати да би се повећала моћ биоактивних једињења и смањио садржај влаге.Ово се може постићи коришћењем процеса као што су испаравање или сушење распршивањем.
Сушење:Ако је потребно, концентровани екстракт боровнице се подвргава методама сушења како би се претворио у прах.Сушење распршивањем је уобичајена техника која се користи за производњу праха екстракта боровнице, где се течни екстракт распршује у комору са врућим ваздухом, узрокујући испаравање влаге и остављајући екстракт у праху.
млевење и паковање:Екстракт сушене боровнице се меље у фини прах, а затим пакује у контролисаним условима како би се одржала свежина и квалитет.
изразити
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата лако преузимање робе
Морским путем
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од луке до луке
Авионом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од аеродрома до аеродрома
Екстракт боровнице у прахује сертификован ИСО, ХАЛАЛ, КОСХЕР, Органиц и ХАЦЦП сертификатима.
