Жути пигмент екстракта невена
Пигмент екстракта невена је природна прехрамбена боја екстрахована из латица француског невена (Tagetes erecta L.). Процес екстракције пигмента екстракта невена укључује млевење латица цветова, а затим употребу растварача за екстракцију једињења боје. Екстракт се затим филтрира, концентрише и суши да би се добио прашкасти облик који се може користити као средство за бојење хране. Главна карактеристика пигмента екстракта невена је његова јарко жуто-наранџаста боја, што га чини идеалном природном прехрамбеном бојом за разне прехрамбене производе. Има високу стабилност и може да издржи топлоту, светлост и промене pH вредности, што га чини погодном опцијом за употребу у широком спектру прехрамбених производа, укључујући пића, кондиторске производе, млечне производе, пекарске производе и месне производе. Пигмент екстракта невена је такође познат по својим здравственим предностима због садржаја каротеноида, углавном лутеина и зеаксантина. Познато је да ови каротеноиди поседују антиоксидативна својства која су корисна за здравље очију и могу такође смањити ризик од макуларне дегенерације повезане са старењем.
| Производ | Прах екстракта невена |
| Део коришћен | Цвет |
| Место порекла | Кина |
| Тест ставка | Спецификације | Метода испитивања |
| Карактер | Наранџасти фини прах | Видљиво |
| Мирис | Карактеристика оригиналне бобице | Оргуље |
| Нечистоћа | Без видљивих нечистоћа | Видљиво |
| Влага | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Пепео | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Укупни тешки метали | ≤10 ппм | ГБ/Т 5009.12-2013 |
| Олово | ≤2ppm | ГБ/Т 5009.12-2017 |
| Арсен | ≤2ppm | ГБ/Т 5009.11-2014 |
| Меркур | ≤1ppm | ГБ/Т 5009.17-2014 |
| Кадмијум | ≤1ppm | ГБ/Т 5009.15-2014 |
| Укупан број плоча | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Квасац и плесан | ≤100 CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| Ешерихија коли | Негативно | GB 4789.38-2012 (II) |
| Складиштење | Чувати у добро затвореној посуди, даље од влаге | |
| Алерген | Бесплатно | |
| Пакет | Спецификација: 25 кг/врећа Унутрашње паковање: Две ПЕ пластичне кесе прехрамбене класе Спољно паковање: папирне бубњеве | |
| Рок трајања | 2 године | |
| Референца | (ЕЗ) бр. 396/2005 (ЕЗ) бр. 1441 2007 (ЕЗ) бр. 1881/2006 (ЕЗ) бр. 396/2005 Кодекс за прехрамбене хемикалије (FCC8) (ЕЗ) бр. 834/2007 (НОП) 7CFR део 205 | |
| Припремила: гђа Ма | Одобрио: г. Ченг | |
Жути пигмент екстракта невена је природна и висококвалитетна прехрамбена боја која нуди неколико продајних карактеристика, као што су:
1. Природно: Жути пигмент екстракта невена добија се из латица цвета невена. То је природна алтернатива синтетичким бојама, што га чини безбеднијом и здравијом опцијом за произвођаче хране.
2. Стабилан: Жути пигмент екстракта невена је стабилан под различитим условима обраде, укључујући топлоту, светлост, pH вредност и оксидацију. Ова стабилност осигурава да боја остане нетакнута током целог рока трајања производа.
3. Висок интензитет боје: Жути пигмент екстракта невена нуди висок интензитет боје, што омогућава произвођачима хране да користе мање количине пигмента како би постигли жељену боју. Ова ефикасност може помоћи у смањењу трошкова, а да се и даље испуњавају жељене спецификације боје.
4. Здравствене користи: Жути пигмент екстракта невена садржи лутеин и зеаксантин, који су снажни антиоксиданти који могу помоћи у побољшању здравља очију. Ове здравствене користи додају додатну предност производима који користе жути пигмент екстракта невена.
5. Усклађеност са прописима: Жути пигмент екстракта невена је одобрен од стране регулаторних тела као што су Америчка агенција за храну и лекове (ФДА) и Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) за употребу у прехрамбеној индустрији.
6. Свестрана примена: Жути пигмент екстракта невена може се користити у широком спектру прехрамбених производа, укључујући пића, кондиторске производе, млечне производе, пекарске производе, месне производе и храну за кућне љубимце. Ова свестраност повећава тржишни потенцијал за производе који користе жути пигмент екстракта невена.
Жути пигмент екстракта невена има широк спектар примене у прехрамбеној индустрији. Ево неких од примена производа:
1. Пића: Жути пигмент екстракта невена може се користити у формулацији разних пића као што су газирана пића, енергетска пића, воћни сокови и спортска пића како би им се дала привлачна жуто-наранџаста боја.
2. Кондиторски производи: Жути пигмент екстракта невена је популаран избор у кондиторској индустрији због своје јарко жуте боје. Може се користити у производњи бомбона, чоколаде и других слатких посластица.
3. Млечни производи: Жути пигмент екстракта невена може се користити у формулацији млечних производа као што су сир, јогурт и сладолед како би им се дала атрактивна жута боја.
4. Пекара: Жути пигмент екстракта невена се такође користи у пекарској индустрији за бојење хлеба, колача и других пекарских производа.
5. Месни производи: Жути пигмент екстракта невена је алтернатива синтетичким бојама које се користе у месној индустрији. Уобичајено се користи у кобасицама и другим месним производима како би им се дала привлачна жута боја.
6. Храна за кућне љубимце: Жути пигмент екстракта невена такође се може користити у формулацији хране за кућне љубимце како би се добила атрактивна боја.
Жути пигмент екстракта невена се производи од латица цвета невена (Tagetes erecta). Процес производње обично укључује следеће кораке:
1. Берба: Цветови невена се беру ручно или механичким методама. Цветови се обично беру рано ујутру или касно увече када је садржај лутеина и зеаксантина највиши.
2. Сушење: Убрано цвеће се суши како би се садржај влаге смањио на 10-12%. Могу се користити различите методе сушења, као што су сушење на сунцу, сушење на ваздуху или сушење у рерни.
3. Екстракција: Осушени цветови се затим мељу у прах, а пигмент се екстрахује помоћу растварача као што су етанол или хексан. Екстракт се затим филтрира да би се уклониле нечистоће и концентрише испаравањем.
4. Пречишћавање: Сирови екстракт се затим пречишћава коришћењем техника као што су хроматографија или мембранска филтрација како би се жељени пигмент (лутеин и зеаксантин) одвојио од других једињења.
5. Сушење распршивањем: Пречишћени екстракт се затим суши распршивањем да би се добио прах који садржи висок ниво лутеина и зеаксантина.
Добијени прах жутог пигмента екстракта невена може се затим додати као састојак прехрамбеним производима како би се обезбедила боја, укус и потенцијалне здравствене користи. Квалитет пигментног праха је важан како би се осигурала конзистентна боја, укус и садржај хранљивих материја у више серија.
Чување: Чувати на хладном, сувом и чистом месту, заштитити од влаге и директне светлости.
Паковање у расутом стању: 25 кг/бубањ.
Рок испоруке: 7 дана након ваше поруџбине.
Рок трајања: 2 године.
Напомена: Могу се постићи и прилагођене спецификације.
Експрес
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата, лако преузимање робе
Морем
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални царински брокер за услуге од луке до луке
Авионом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за царињење од аеродрома до аеродрома
Жути пигмент екстракта невена је сертификован по ISO2200, HALAL, KOSHER и HACCP сертификатима.
Пигмент одговоран за јарко жуту боју латица невена првенствено је последица присуства два каротеноида, лутеина и зеаксантина. Ови каротеноиди су природни пигменти који су одговорни за жуту и наранџасту боју многог воћа и поврћа. У латицама невена, лутеин и зеаксантин су присутни у високим концентрацијама, дајући латицама карактеристичну јарко жуту боју. Ови пигменти не само да дају боју већ имају и антиоксидативна својства и корисни су за људско здравље.
Пигменти одговорни за јарко наранџасте и жуте боје невена називају се каротеноиди. Невен садржи неколико врста каротеноида, укључујући лутеин, зеаксантин, ликопен, бета-каротен и алфа-каротен. Лутеин и зеаксантин су најзаступљенији каротеноиди који се налазе у невену и првенствено су одговорни за жуту боју цветова. Ови каротеноиди имају антиоксидативна својства и сматра се да имају и друге здравствене користи, као што су подршка здрављу очију и смањење ризика од одређених болести.
