Природни Л-цистеин прах
храна и дијететски суплементи као алтернатива синтетичком облику Л-цистеина који се производи хемијском синтезом. Природни Л-цистеин је хемијски идентичан синтетичкој верзији, али се генерално сматра природнијом и одрживијом алтернативом. Природни Л-цистеин се може добити из бројних биљних извора као што су бели лук, лук и броколи. Такође га могу произвести одређене бактерије као што су Есцхерицхиа цоли и Лацтобациллус булгарицус. Сматра се да су природни извори Л-цистеина безбедни за употребу и често се користе као састојак многих дијететских суплемената и функционалних прехрамбених производа. Поред употребе у храни, природни Л-цистеин је такође проучаван због његових потенцијалних здравствених користи. Утврђено је да има антиоксидативна својства, која могу помоћи у заштити од оштећења ћелија и смањити ризик од хроничних болести као што су рак и кардиоваскуларне болести. Такође се показало да Л-цистеин подржава функцију јетре и помаже у детоксикацији штетних супстанци у телу.
Л-цистеин је свестрано једињење са различитим применама у прехрамбеној и другим индустријама. Обично се користи као средство за регенерацију теста и редукционо средство у пекарским производима, а такође се користи и као појачивач укуса у неким намирницама због своје карактеристичне ароме. Такође се користи у производњи додатака исхрани, козметике и фармацеутских производа. Једна од најважнијих предности Л-цистеина је његова способност да побољша квалитет глутена и побољша процес ферментације у прављењу хлеба. Помаже да се ослабе протеинске структуре формирањем и ометањем дисулфидних веза, што омогућава да се тесто лакше растегне и диже. Као резултат, потребно је мање времена и енергије за мешање. Ово својство Л-цистеина чини га основним састојком у многим рецептима за хлеб и побољшава њихов укупни квалитет.
| производ: | л-цистеин | ЕИНЕЦС број: | 200-158-2 |
| ЦАС БР: | 52-90-4 | Молекуларна формула: | Ц3Х7НО2С |
| Ставка | Спецификација |
| Пхисицал Проперти | |
| Изглед | Пудер |
| Боја | бело |
| Мирис | Карактеристично |
| Величина мреже | Величина мреже од 100% до 80%. |
| Општа анализа | |
| Идентификација Распберри Кетоне Губитак при сушењу | Идентично узорку РС 98% ≤5,0% |
| Асх | ≤5,0% |
| Загађивачи | |
| Остаци растварача | Упознајте Еур.Пх6.0<5.4> |
| Остаци пестицида | Упознајте УСП32<561> |
| Олово (Пб) | ≤3.0мг/кг |
| Арсен (Ас) | ≤2,0 мг/кг |
| кадмијум (Цд) | ≤1.0мг/кг |
| жива (Хг) | ≤0,1мг/кг |
| Мицробиологицал | |
| Укупан број плоча | ≤1000цфу/г |
| Квасац и плесан | ≤100цфу/г |
| Е.Цоли. | Негативно |
| Салмонелла | Негативно |
1. Чистоћа: Високо је чист, са минималним нивоом чистоће од 98%. Ово осигурава да производ не садржи нечистоће и загађиваче.
2. Растворљивост: Веома је растворљив у води и другим растварачима, што га чини лаким за уградњу у различите формулације.
3. Стабилност: Стабилан је у нормалним условима складиштења и не деградира се лако. Ово помаже у одржавању квалитета током времена.
4. Бела боја: Беле је боје, што га чини лаким за употребу у различитим прехрамбеним производима и производима додатака без утицаја на њихов изглед.
5. Укус и арома: Практично је без мириса и благо слаткастог укуса, што га чини лаким за употребу у различитим прехрамбеним производима без утицаја на њихов укус.
6. Без алергена: Не садржи алергене и могу га безбедно користити појединци са различитим ограничењима у исхрани.
Све у свему, природни Л-цистеин прах је висококвалитетан састојак који нуди неколико предности за индустрију хране и суплемената. Његова чистоћа, растворљивост, стабилност, бела боја, укус и природа без алергена чине га свестраним и идеалним састојком за широк спектар примена.
Природни Л-цистеин прах има различите здравствене предности, које укључују:
1. Антиоксидативна својства: садржи сулфхидрилне групе које делују као антиоксиданси. Помаже у неутралисању штетних слободних радикала који могу изазвати оштећење ћелија у телу.
2. Имунолошка подршка: Помаже у подршци имунолошкој функцији подржавајући производњу глутатиона, који је снажан антиоксиданс који помаже у јачању имунолошког система.
3. Детоксикација: Помаже у детоксикацији тела тако што се везује за токсине и тешке метале у телу и уклања их урином.
4. Здравље дисајних органа: Користи се за лечење респираторних стања као што су бронхитис, ХОБП и астма. Помаже у разбијању слузи и побољшању функције дисања.
5. Здравље коже и косе: Може помоћи у побољшању здравља коже и косе промовисањем производње колагена, смањењем бора и побољшањем текстуре и раста косе.
6. Здравље јетре: Може да подржи функцију јетре подржавајући производњу глутатиона, који је неопходан за детоксикацију и здравље јетре.
Све у свему, нуди неколико здравствених предности, укључујући антиоксидативна својства, својства која подржавају имунитет, детоксикацију и респираторну подршку. То је драгоцена хранљива материја за одржавање општег здравља и благостања.
Природни Л-цистеин прах има широк спектар примена у различитим индустријама, укључујући:
1. Прехрамбена индустрија: користи се као регенератор за тесто у пекарским производима као што су хлеб, колачи и коре за пицу. Помаже да се побољша текстура, пораст и еластичност теста. Такође се користи као појачивач укуса у сланим прехрамбеним производима као што су супе и сосови.
2. Индустрија суплемената: користи се у суплементима исхрани због својих антиоксидативних својстава. Помаже у заштити од оштећења ћелија изазваних слободним радикалима. Такође се користи за детоксикацију и подршку имунитету.
3. Козметичка индустрија: користи се као састојак у производима за негу косе као што су шампони и балзами. Помаже у побољшању снаге и текстуре косе, а такође може подстаћи раст косе. Такође се користи у производима за негу коже као антиоксиданс и због својих својстава против старења.
4. Фармацеутска индустрија: користи се као састојак сирупа против кашља и експекторанса. Помаже у разбијању слузи и олакшава искашљавање. Такође се користи као додатак за лечење стања као што су масна болест јетре и болести плућа.
Молимо погледајте испод нашег дијаграма тока производа.
Природни Л-цистеин прах се обично производи кроз процес ферментације одређених сојева бактерија, посебно Е. цоли или пекарског квасца (Саццхаромицес церевисиае). Ови сојеви бактерија су генетски модификовани да производе Л-цистеин. Процес ферментације укључује храњење бактерија извором шећера, обично глукозом или меласом, која је богата сумпором. Бактерије затим претварају сумпор и друге хранљиве материје у извору шећера у аминокиселине, укључујући Л-цистеин. Добијене амино киселине се затим екстрахују и пречишћавају да би се добио природни Л-цистеин прах.
Складиштење: Чувати на хладном, сувом и чистом месту, заштитити од влаге и директне светлости.
Расути пакет: 25 кг/бубањ.
Време испоруке: 7 дана након ваше наруџбе.
Рок употребе: 2 године.
Напомена: Прилагођене спецификације се такође могу постићи.
20кг/врећи
Ојачано паковање
Безбедност логистике
Екпресс
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата лако преузимање робе
Би Сеа
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од луке до луке
Ваздухом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од аеродрома до аеродрома
Природни Л-цистеин прах је сертификован ИСО, ХАЛАЛ, КОСХЕР и ХАЦЦП сертификатима.
НАЦ (Н-ацетилцистеин) је модификовани облик амино киселине Л-цистеин, где је ацетил група везана за атом сумпора који је присутан у Л-цистеину. Ова модификација побољшава растворљивост и стабилност аминокиселине, чинећи је лакшом за апсорпцију и употребу од стране тела. НАЦ је такође прекурсор глутатиона, важног антиоксиданса у телу. Иако и НАЦ и Л-цистеин имају сличне здравствене предности, као што су подршка функцији јетре и промовисање здравља дисајних путева, они нису потпуно исти. НАЦ има неке јединствене предности због своје модификације и не треба га заменити Л-цистеином без консултације са здравственим радником.
Л-цистеин је аминокиселина која се обично добија из животињских извора као што су перје перади и свињске чекиње. Међутим, такође се може произвести микробном ферментацијом или синтетизовати хемијски. Док се Л-цистеин потенцијално може добити из биљних материјала као што је соја, генерално се сматра да је теже и скупље издвојити из биљних извора. Као резултат тога, Л-цистеин се углавном добија из животињских извора или се производи синтетички.
И Л-цистеин и Н-ацетилцистеин (НАЦ) су извори цистеина, аминокиселине која је важан грађевински блок за протеине у телу. Иако оба могу да пруже сличне предности, НАЦ је често пожељнији у односу на Л-цистеин због његове боље апсорпције и биодоступности. НАЦ се такође чешће користи као додатак од Л-цистеина јер је стабилнији облик цистеина и тело га лако апсорбује. Такође је познат по својим антиоксидативним својствима, који могу помоћи у заштити тела од штетних слободних радикала. НАЦ се често користи да подржи здравље дисајних путева, функцију јетре и функцију имунолошког система. Међутим, вреди напоменути да и Л-цистеин и НАЦ могу имати потенцијалне нежељене ефекте и да их треба узимати под надзором здравственог радника. Такође је важно одабрати висококвалитетне суплементе реномираних произвођача како бисте осигурали сигурност и ефикасност.
Цистеин се налази у храни са високим садржајем протеина као што су месо, живина, риба и млечни производи. Други добри извори цистеина су соја, сочиво и цела зрна. Ево неколико примера специфичног садржаја цистеина у неким уобичајеним намирницама на 100 грама:
- Пилећа прса: 1,7 грама
- Ћурећа прса: 2,1 грама
- Свињски бут: 1,2 грама
- Туњевина: 0,7 грама
- Свјежи сир: 0,6 грама
- Сочиво: 1,3 грама
- Соја: 1,5 грама
- Овас: 0,7 грама Имајте на уму да је цистеин аминокиселина коју наше тело може да синтетише из других аминокиселина, тако да се не сматра есенцијалном хранљивом материјом. Међутим, дијететски извори цистеина и даље могу бити корисни за одржавање доброг здравља.
Цистеин и Л-цистеин су заправо исте аминокиселине, али могу постојати у различитим облицима. Л-цистеин је специфичан облик цистеина који се обично користи у додацима исхрани и адитивима за храну. "Л" у Л-цистеину се односи на његову стереохемију, што је оријентација његове молекуларне структуре. Л-цистеин је изомер који се природно налази у протеинима и тело га лако асимилује, док је Д-цистеин изомер ређи и не метаболише се лако у телу. Стога, када се говори о Л-цистеину, обично се подразумева облик који је биолошки најактивнији и који се најчешће користи у нутритивним и индустријским применама.
Цистеин је аминокиселина која се налази у многим изворима протеина, укључујући животињске производе као што су месо, живина, риба и млечни производи, као и биљни извори. Неки од најбољих биљних извора цистеина су: - Махунарке: сочиво, сланутак, црни пасуљ, пасуљ и бели пасуљ су богати цистеином. - Киноа: Ово зрно без глутена садржи свих девет есенцијалних амино киселина, укључујући цистеин. - Зоб: Зоб је добар извор цистеина, са 100 грама овса који садржи око 0,46 грама цистеина. - Орашасти плодови и семенке: бразилски ораси, семенке сунцокрета и сусам су добри извори цистеина. - Прокулице: Ово поврће из породице крсташа је савршен извор витамина, влакана и цистеина. Иако биљни извори цистеина могу бити нижи у укупним нивоима од животињских извора, још увек је могуће конзумирати адекватне количине цистеина на биљној исхрани укључивањем разних ових извора у вашу исхрану.
