Природни ванилин у праху
Природни ванилин у праху је природно једињење за ароматизацију са слатким и богатим укусом ваниле. Обично се користи као замена за чисти екстракт ваниле у прехрамбеним производима и пићима. Постоје различити извори природног ванилина, а два уобичајена типа су ванилин екс ферулинске киселине (природни) и природни ванилин екс еугенол (природни), што га чини конкурентнијим на глобалном тржишту. Први је изведен из ферулинске киселине, док је други изведен из еугенола. Ови природни извори пружају јединствене карактеристике ванилин праху, што га чини погодним за различите примене и профиле укуса.Контактирајте нас за више информација:grace@biowaycn.com.
1. Природни ванилин (без каранфилића)
| Аналитички квалитет | ||
| Изглед | Бели до бледо жути кристални прах | |
| Мирис | Подсећа на махуну ваниле | |
| Тест | ≥ | 99,0% |
| Тачка топљења | 81,0~83,0℃ | |
| Растворљивост у етанолу (25℃) | 1 г потпуно растворљиво у 2 мл 90% етанола чини провидан раствор | |
| Губитак при сушењу | ≤ | 0,5% |
| Загађивач | ||
| Тешки метали (као Pb) | ≤ | 10 ппм |
| Арсен (As) | ≤ | 3 поена |
2. Ванилин екс ферулинске киселине природне
| Физички и хемијски подаци | |||
| Боја | Бела или благо жућкаста | ||
| Изглед | Кристални прах или иглице | ||
| Мирис | Мирис и укус ваниле | ||
| Аналитички квалитет | |||
| Тест | ≥ | 99,0% | |
| Остатак у паљењу | ≤ | 0,05% | |
| Тачка топљења | 81,0℃ - 83,0℃ | ||
| Губитак при сушењу | ≤ | 0,5% | |
| Растворљивост (25℃) | 1 г растворљиво у 100 мл воде, растворљиво у алкохолу | ||
| Загађивач | |||
| Олово | ≤ | 3,0 ппм | |
| Арсен | ≤ | 3,0 ппм | |
| Микробиолошки | |||
| Укупан број аеробних микроба | ≤ | 1000 цфу/г | |
| Укупан број квасаца и плесни | ≤ | 100 цфу/г | |
| Ешерихија коли | Негативно/10 г | ||
1. Одрживо снабдевање:Направљена од обновљивих ресурса, производња природног ванилинског праха је у складу са еколошки прихватљивим праксама.
2. Аутентичан укус:Захваљујући свом природном пореклу, ванилин у праху одржава аутентичан профил укуса ваниле, пружајући богат и ароматичан укус храни и пићима.
3. Свестрана примена:Прах се може користити као арома у широком спектру производа, укључујући пецива, слаткише, пића и слана јела.
4. Чиста етикета:Као природни састојак, ванилин у праху подржава иницијативе за чисте етикете, привлачећи потрошаче који траже транспарентне и једноставне листе састојака.
1. Средство за побољшање укуса:Природни ванилин у праху делује као средство за побољшање укуса, дајући карактеристичан укус и арому ваниле храни и пићима.
2. Појачавање ароме:Побољшава сензорни профил хране и пића пружајући природну и аутентичну арому ваниле.
3. Антиоксидативна својства:Пријављено је да ванилин показује антиоксидативна својства, што може допринети његовим потенцијалним здравственим користима када се конзумира.
4. Побољшање састојака:Побољшава укус и атрактивност производа, што га чини популарним састојком у разним прехрамбеним и пићним производима.
5. Одрживо снабдевање:Коришћење обновљивих ресурса за производњу наглашава њену одрживост и еколошки прихватљива својства.
1. Храна и пиће:Природни ванилин у праху се широко користи у прехрамбеној индустрији као средство за побољшање укуса.
2. Фармацеутски производи:Може се користити у фармацеутској индустрији за давање укуса медицинским сирупима, таблетама за жвакање и другим облицима оралног дозирања.
3. Козметика и лична нега:Ванилин у праху може се користити у формулацији парфема, мирисних свећа, сапуна, лосиона и других производа за личну негу како би се додао пријатан мирис ваниле.
4. Ароматерапија:Његова природна арома чини га погодним за ароматерапијске производе као што су етерична уља, дифузори и мирисни производи.
5. Дуван:Ванилин у праху се може користити у дуванској индустрији за побољшање укуса и ароме дуванских производа.
Процес производње природног ванилинског праха коришћењем обновљивих ресурса као што су еугенол и ферулинска киселина обично укључује следеће кораке:
Екстракција еугенола и ферулинске киселине:
Еугенол се обично екстрахује из уља каранфилића, док се ферулинска киселина често добија из пиринчаних мекиња или других биљних извора.
И еугенол и ферулинска киселина могу се изоловати техникама као што су дестилација паром или екстракција растварачем.
Конверзија еугенола у ванилин:
Еугенол се може користити као почетни материјал за синтезу ванилина. Једна уобичајена метода укључује оксидацију еугенола да би се добио ванилин коришћењем еколошки прихватљивих процеса.
Синтеза ванилина из ферулинске киселине:
Ферулинска киселина се такође може користити као прекурсор за производњу ванилина. Различите методе, као што су хемијски или биоконверзиони процеси, могу се применити за трансформацију ферулинске киселине у ванилин.
Пречишћавање и изолација:
Синтетизовани ванилин се затим пречишћава и изолује из реакционе смеше или екстракта коришћењем техника као што су кристализација, филтрација или хроматографија да би се добио ванилин у праху високе чистоће.
Сушење и паковање:
Пречишћени ванилин се суши да би се уклонила свака преостала влага, а затим се пакује у жељени облик, као што је прах или течност, за дистрибуцију и употребу у различитим индустријама.
Важно је напоменути да се специфичан ток производног процеса може разликовати у зависности од произвођача и изабране методе синтезе. Поред тога, одрживе и еколошки прихватљиве праксе треба размотрити током целог производног процеса како би се осигурала еколошка одговорност финалног производа.
Паковање
* Време испоруке: Око 3-5 радних дана након ваше уплате.
* Паковање: У бубњевима од влакана са две пластичне кесе унутра.
* Нето тежина: 25 кг/бубањ, бруто тежина: 28 кг/бубањ
* Величина и запремина бубња: унутрашњи пречник 42 цм × висина 52 цм, 0,08 м³/бубањ
* Складиштење: Чувати на сувом и хладном месту, заштићено од јаке светлости и топлоте.
* Рок трајања: Две године уз правилно складиштење.
Достава
* DHL Express, FEDEX и EMS за количине мање од 50 кг, обично се називају DDU услуга.
* Морски транспорт за количине преко 500 кг; а авионски транспорт је доступан за количине преко 50 кг.
* За производе високе вредности, молимо вас да изаберете авионску доставу и DHL express ради безбедности.
* Молимо вас да потврдите да ли можете да извршите царињење када роба стигне на вашу царину пре него што наручите. За купце из Мексика, Турске, Италије, Румуније, Русије и других удаљених подручја.
Експрес
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата, лако преузимање робе
Морем
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални царински брокер за услуге од луке до луке
Авионом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за царињење од аеродрома до аеродрома
Природни ванилин у прахупоседује ISO, HALAL и KOSHER сертификате.
Природни ванилин се добија из природних извора као што су зрна ваниле, док се синтетички ванилин ствара хемијском синтезом. Природни ванилин се често преферира због свог аутентичног профила укуса и обично се користи у премиум прехрамбеним производима и укусима. С друге стране, синтетички ванилин је исплативији и има јачи, интензивнији укус. Поред тога, природни ванилин се сматра одрживијом опцијом, јер се добија из обновљивих ресурса, док се синтетички ванилин производи хемијским процесима. Међутим, и природни и синтетички ванилин се широко користе у прехрамбеној индустрији како би се разним производима дао укус сличан ванили.
Ванилин је заправо молекул који ванили даје њен препознатљив мирис и укус. Ванилин је само једна од 200-250 других хемикалија унутар ваниле које се екстрахују из биљке. Прах ваниле се прави од сушених, млевених зрна ваниле, што резултира производом који садржи не само ванилин (главну компоненту ароме ваниле) већ и низ других природних једињења ароме која се налазе у зрну ваниле. Ово јој даје сложенији и аутентичнији укус ваниле.
С друге стране, ванилин у праху обично садржи првенствено синтетички или вештачки произведени ванилин, који је главно једињење укуса које се налази у зрну ваниле. Иако ванилин у праху може понудити јак укус ваниле, може му недостајати сложеност и нијансе укуса које се налазе у природном ванилин у праху.
Укратко, главна разлика лежи у извору примарне компоненте укуса - ванилин прах долази од природних зрна ваниле, док је ванилин прах често синтетички.
Главни извори ванилина укључују директну екстракцију из природних биљака као што су зрна ваниле, хемијску синтезу коришћењем индустријског отпадног пулпа и петрохемикалија као сировина, и употребу обновљивих ресурса еугенола и ферулинске киселине као природних сировина. Природни ванилин се природно екстрахује из махуна ваниле врста Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis и Vanilla pompona, које су главни извори ванилина. Овим природним процесом екстракције добија се висококвалитетни ванилин који се широко користи у прехрамбеној индустрији и индустрији пића.
