Концентрат сока од хранљивих састојака
Концентрат сока од црнокурраје високо концентрисан облик сока од црно-бурна. Направљен је екстрацијом сока од бобица од црних курранта, а затим је смањујући кроз процес уклањања садржаја воде. Овај концентрисани облик задржава природне укусе и хранљиве материје црних курранта, што га чини популарним избором за различите примене хране и пића.
Може се користити као средство за ароматизацију у разним пићима, као што су воћни сокови, смоотхие, коктели, па чак и у рецептима за печење и кување. Познат је по богатом и интензивном укусу, што додаје препознатљив јет и благо сладак укус у било које јело или напитак који се користи.
Поред тога, концентрат за сок од црнокурра је такође вредан његов прехрамбени садржај. Грицкалице су природно богати антиоксидансима, витаминима (посебно витамином Ц) и минералима попут калијума и мангана. Ова корисна својства задржавају се у концентрисаном облику, чинећи га погодним начином додавања прехрамбеног појачања на исхрани.
Све у свему, нуди концентрисани и снажни облик сока од црно-бурног, који пружа и укуса и прехрамбене користи за различите производе хране и пића.
Производ:Струкон сок концентрат, црни
Састојак изјава:Концентрат сока од црног рибизла
ароматичан:Ароматизирани и типични концентрат сока од ликовне квалитете црне рибизле.
Без спаљивања, ферментираних, карамелизованих или других непожељних укуса.
Изглед:Дубоко црвено
Брик (директно на 20 ° Ц):65,5 +/- 1.5
Брик исправљен:65.5 - 70.2
Једивост:12.65 +/- 4.45 као лимунски
ПХ:2.2 - 3.6
Статус кошера:Сертификовани кошер од стране Цхицаго Рабничко веће
Специфична гравитација:1.3221 - 1.35123
Концентрација у једној снази:11 Брик
Реконституција:1 део Црне рибизле Ступни концентрат 65 Брик Плус 6.463 делови
Тежина воде по галону:11.124 ЛБС. по галону
Паковање:Челични бубњеви, полиетиленски
Оптимално складиштење:Мање од 0 степени Фаренхеита
Препоручени рок трајања (дани) *
Смрзнута (0 ° Ф): 1095
Хладњака (38 ° Ф): 30
Микробиолошко:
Квасаст: <100
Калуп: <100
Тотал плоча плоча: <1000
Алергени:Ниједан
Интензивни укус:Концентрат сока од црно-бурнара има богат и интензиван укус који додаје препознатљив тарт и благо сладак укус у било које јело или пиће које се користи. Овај концентрисан облик осигурава подебљани и аутентични укус црнокурна.
Свестраност:Може се користити као средство за ароматизацију у разним апликацијама за храну и пића. Обично се користи у воћним соковима, смоотмима, коктелима, десертима, умацима и пецива за додавање укуса црнокурра.
Прехрамбене предности:Грицкалице су познати по високом садржају антиоксиданата, витаминима (посебно витамина Ц) и минерала. Задржава ове корисне својства, чинећи га погодном начином да додате хранљиве потицање на вашу исхрану.
ЖИВОТ ЖИВОТА:Због свог концентрованог облика, има дужи рок трајања у поређењу са обичним соком. Може се чувати дуже време без угрожавања његове укусе или прехрамбене садржаје.
Једноставност употребе:Високо је концентрисан, што значи да мало иде дуг пут. Лако је мерити и користити у рецептима, омогућавајући прецизну контролу над интензитетом укуса.
Природно и чисто:Концентрат сока од висококвалитетне сокове црно-бурант израђен је од чистих и природних бобица за црнце, без додавања вештачких укуса, боја или конзерванса. Ово осигурава аутентичан и чист укус црнокурна.
Економичан:Нуди исплативу опцију за добијање интензивног укуса црнокурна. Његова концентрована природа значи да је потребно мање количине у поређењу са редовним соком, што га чини економским избором за комерцијалну производњу хране и пића.
Концентрат сока од црнокурраНуди неколико здравствених корист због богатог исхране. Ево неких потенцијалних здравствених предности потрошања:
Антиоксидантно богат:Грицкалице су упаковани са антиоксидантима, укључујући антоцијанине, који им дају своју тамну љубичасту боју. Ови антиоксиданти помажу у заштити тела против оксидативног стреса и штете узроковане слободним радикалима.
Повећава имунолошки систем:Грицкалице су добар извор витамина Ц, који је неопходан за здрав имуни систем. Конзумирање може вам помоћи да ојача ваш имуни систем и заштити од инфекција и болести.
АНТИ-ИНФЛАММАЛНО Својства:Грицкалице садрже различита једињења која показују противупална својства. Редовна потрошња може помоћи у смањењу упале у телу, што је повезано са хроничним болестима као што су срчане болести и артритис.
Здравље о очима:Грицкалице су богати антхоцијанинима и другим антиоксидансима који су корисно за здравље очију. Они могу помоћи у смањењу ризика од макуларне дегенерације у вези са годинама (АМД) и побољшати укупну визију.
Подржава кардиоваскуларне здравље:Откривено је да су црни угарзи да имају позитивне ефекте на кардиоваскуларне здравље. Антиоксиданти и полифеноли који се налазе у њему могу помоћи нижем крвном притиску, побољшати циркулацију крви и смањити ризик од срчаних болести.
Дигестивно здравље:То је добар извор прехрамбених влакана, што је од виталног значаја за одржавање здравог пробавног система. Влакна помаже у промоцији редовног покрета црева, спречавање затвор и подршка здрављем црева.
Важно је напоменути да док концентрат сока од црнокурра нуди потенцијалне здравствене користи, треба га конзумирати као део уравнотежене исхране и здравог начина живота. Такође, појединци са специфичним здравственим условима или на лековима треба да се посаветују са својим здравственим провајдером пре него што у своју исхрану уграђују концентрат сока од црне мокраће.
Концентрат сока од црнокуррата налази се апликација у разним областима, укључујући:
Индустрија пића:Широко се користи у производњи пића, попут сокова, смоотхија, енергетских пића и коктела. Додаје слатки и мањски укус и прехрамбене предности црнокурних.
Прехрамбена индустрија:Користи се као природно средство за ароме и бојање у различитим прехрамбеним производима. Користи се у производњи џемора, желе, умака, десерта, сладоледа, јогурта и печених производа како би се побољшао њихов укус и изглед.
Нутрацеутицалс:Користи се за прављење хранљивих додатака, као што су капсуле или прахове, који пружају здравствене користи од црногорстава у концентрисаном облику. Ови додаци се могу продавати за њихов антиоксиданс, имунолошки и противупална својства.
Козметика и скекција:Антиоксиданти и витамини присутни у њему чине га драгоценим састојком у производима козметичких и негара. Користи се у формулисању креме, лосиона, серума и маски да негују и оживљавају кожу, смањују знакове старења и побољшају укупни тен.
Фармацеутска индустрија:Може се користити у фармацеутској индустрији за своје потенцијалне здравствене користи. Може се користити за производњу лекова, сирупа или здравствених додатака који имају за циљ да промовишу кардиоваскуларне здравље, појачавају имунитет и смање упалу.
Кулинарске апликације:Кувари и љубитељи хране користе га у кувању и печењем за њен јединствени укус. Може се користити у маринадима, глазурима, пресвлакама и умацима да додају воћно и тангију напомену на славу јела.
Ово је само неколико примера како се концентрат сока од црнокурра користи у разним индустријама. Његова свестрна природа и прехрамбена густа композиција чине га популарним састојком у широком распону производа.
Процес производног концентрата сока од црнокурранта обично укључује следеће кораке:
Берба:Грицкалице се обично сакупљају када су зрели и на свом врхунском укусу и прехрамбеном садржају. То се обично ради ручно, осигуравајући да су изабране само најквалитетније бобице.
Прање и сортирање:Укупљени црнокурни се темељно испере и сортирају како би се уклонили нечистоће, крхотине или оштећене бобице. Овај корак осигурава да се у производном процесу користе само чисте и нетакнуте бобице.
Дробљење и притискање:Сортирани црноћурни се сруше да би се извукао сок. Различите методе се могу користити за дробљење, попут механичког пресовања или ензимског екстракције. Овај процес помаже да се разбије бобице и ослободи свој природни сок.
Напрезање:Срушене црно-бурне су затегнуте да одвоје сок од осталих чврстих честица, попут семенки, коже и целулозе. Овај корак помаже да се осигура несметано и чист сок.
Концентрација:Екстраховани сок од црнокурранта је затим концентрован да би се створио концентрат сока од црнокурра. То се може постићи различитим методама, као што су испаравање или концентрација вакуумског језика. Циљ је уклањање значајног дела садржаја воде из сока, што резултира концентрисаном облику.
Пастеризација:Пастеризовано је да обезбеди његову сигурност и продужи живот рока. Пастеризација укључује грејање сока на одређену температуру у одређеном временском периоду да убије било какве штетне бактерије или микроорганизме.
Паковање:Једном пастеризовано, упаковано је у херметичке контејнере, као што су боце, лименке или бубњеви. Ови контејнери помажу да сачувају квалитет концентрата и спречавају контаминацију.
Складиштење и дистрибуција:Упаковани концентрат сока од црнокурра се затим чува у одговарајућим условима за одржавање свог укуса, исхрани и рок трајања. Може се дистрибуирати на различита тржишта за комерцијалну продају или даљњу обраду.
Вриједно је напоменути да се специфични детаљи процеса производње могу разликовати у зависности од произвођача и њихових специфичних техника и опреме. Поред тога, неки произвођачи могу додати друге састојке или обављати додатне кораке, попут мешања са другим соковима или додавањем заслађивача, за унапређење укуса или прилагођавања.
Изразити
Испод 100 кг, 3-5 дана
Врата до врата услуге Лако за преузимање робе
Морем
Преко300кг, око 30 дана
Порт до лучке услуге Професионални посредничар
Ваздухом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребна је аеродром до аеродромске услуге Професионални клирац
Концентрат сока од црнокуррасертификован је ИСО, халал, кошер и ХАЦЦП сертификатима.
Приликом репродукције концентрата сока од црно-буранта, постоји неколико кључних фактора који треба обратити пажњу на:
Квалитет сировина: Осигурајте да сте извори висококвалитетне црно-бурне косе, које су зреле, свеже и без контаминанта. Квалитет сировина директно ће утицати на квалитет коначног производа.
Хигијена и санитарија: Одржавајте строге праксе хигијене и санитарне и санитарне поступке током целог процеса производње како би се спречила контаминација и обезбедила сигурност производа. Ово укључује правилно чишћење опреме, руковање сировинама и условима складиштења.
Ефикасност екстракције: Оптимизирајте поступак екстракције да бисте осигурали максимални принос сока од црне бурне. Правилно дробљење, притискање и технике за напрезање помоћи ће да ефикасно издвоји сок током минимизирања отпада.
Параметри концентрације: Обратите пажњу на процес концентрације за постизање жељеног нивоа концентрације без угрожавања укуса и исхране сока од црногорчана. Пажљиво надгледајте нивое температуре и концентрације да бисте осигурали доследне резултате.
Контрола квалитета: спроводи ефикасне мере контроле квалитета у свакој фази производње. Редовно тестирајте производ за факторе као што су укус, боја, киселост, пХ и микробиолошка сигурност. Ово ће помоћи у препознавању било каквих одступања од жељених спецификација и осигурати конзистентност у коначном производу.
Пастеризација: правилно пастеризирати концентрат сока од црнокурног сока да бисте уништили било какве штетне бактерије и осигуравају његову сигурност. Слиједите препоручене смернице за температуру и време за постизање ефикасне пастеризације без изазивања нежељених промена у укусу или прехрамбеном садржају.
Паковање и складиштење: Изаберите одговарајуће амбалажне материјале који штите концентрат сока од црнокурра са светлосног, кисеоника и влаге, што током времена може да проведе свој квалитет. Чувајте концентрат у одговарајућим условима, као што је цоол и тамно складиштење, да бисте одржали његову свежину и рок трајања.
Поштивање регулатора: упознајте се са релевантним прописима о безбедности хране и придржавајте се њих. Ово укључује обезбеђивање одговарајућег означавања, придржавања стандарда квалитета и одржавање евиденција о производним процесима и састојцима који се користе.
Обративањем пажње на ове факторе, можете репродуцирати концентрат сока од црне бурне сокове који испуњава висококвалитетне стандарде и пружа ароматичан и хранљиви производ.
