Органски текстурирани сојини протеини
Органски текстурирани сојини протеини (ТСП), такође познат као изолат органског сојиног протеина или органско сојино месо, је састојак хране на биљној бази добијен од одмашћеног органског сојиног брашна. Органска ознака указује да се соја која се користи у њеној производњи узгаја без употребе синтетичких пестицида, хемијских ђубрива или генетски модификованих организама (ГМО), поштујући принципе органске пољопривреде.
Органски текстурирани сојини протеини пролазе кроз јединствени процес текстурирања где се сојино брашно подвргава топлоти и притиску, претварајући га у производ богат протеинима са влакнастом текстуром налик на месо. Овај процес текстурирања омогућава му да опонаша текстуру и осећај у устима различитих месних производа, што га чини популарном заменом или екстензивом у вегетаријанским и веганским рецептима.
Као органска алтернатива, органски текстурирани сојини протеин нуди потрошачима одржив и еколошки прихватљив извор протеина. Често се користи као свестран састојак у низу кулинарских апликација, укључујући хамбургере, кобасице, чили, варива и друге биљне алтернативе за месо. Поред тога, органски текстурирани сојини протеини су хранљиви избор, јер имају мало масти, без холестерола и добар извор протеина, дијететских влакана и есенцијалних аминокиселина.
| Ставка | Валуе |
| Тип складиштења | Цоол Дри Плаце |
| Спецификација | 25 кг / врећа |
| Рок трајања | 24 месеца |
| Произвођач | БИОВАИ |
| Састојци | Н/А |
| Садржај | Текстурирани сојини протеини |
| Адреса | Хубеј, Вухан |
| Упутство за употребу | Према вашим потребама |
| ЦАС бр. | 9010-10-0 |
| Друга имена | Текстурирани сојини протеини |
| MF | Х-135 |
| ЕИНЕЦС бр. | 232-720-8 |
| ФЕМА бр. | 680-99 |
| Место порекла | Кина |
| Тип | Текстурирани биљни протеин на велико |
| Назив производа | Протеин/текстурирани биљни протеин на велико |
| Рок трајања | 2 године |
| Чистоћа | 90% мин |
| Изглед | жућкасти прах |
| Складиштење | Цоол Дри Плаце |
| КЉУЧНЕ РЕЧИ | изоловани сојини протеини у праху |
Висок садржај протеина:Органски текстурирани сојини протеини су одличан извор биљних протеина. Садржи све есенцијалне аминокиселине потребне телу. Протеини су неопходни за изградњу, поправку и одржавање мишића, као и за подршку укупног раста и развоја.
Здраво за срце:Органски ТСП има мало засићених масти и холестерола, што га чини избором за здравље срца. Конзумирање хране са ниским садржајем засићених масти може помоћи у смањењу ризика од срчаних болести.
Управљање тежином:Храна са високим садржајем протеина, као што је органски ТСП, може помоћи у промовисању осећаја ситости и ситости, помажући на тај начин у контроли тежине и смањењу уноса калорија. Може бити вредан додатак плановима за губитак тежине или одржавање.
Здравље костију:Органски текстурирани сојини протеини обогаћени калцијумом садрже есенцијалне минерале као што су калцијум и магнезијум, који су корисни за здравље костију. Укључивање овог извора протеина у уравнотежену исхрану може допринети одржавању здравих костију и смањењу ризика од остеопорозе.
Ниже у алергенима:Протеин соје природно не садржи уобичајене алергене као што су глутен, лактоза и млечни производи. То га чини погодним за појединце са ограничењима у исхрани, алергијама или нетолеранцијом.
Хормонски баланс:Органски ТСП садржи фитоестрогене, једињења слична хормону естрогену који се налази у биљкама. Ова једињења могу помоћи у балансирању нивоа хормона у телу. Међутим, битно је напоменути да ефекти фитоестрогена могу варирати међу појединцима.
Здравље за варење:Органски ТСП је богат дијеталним влакнима, која подржавају здрав систем за варење. Влакна подстичу редовно пражњење црева, помажу у варењу и доприносе осећају ситости.
Важно је напоменути да индивидуалне нутритивне потребе и осетљивост могу варирати. Ако имате специфичне здравствене проблеме или ограничења у исхрани, препоручује се да се консултујете са здравственим радником или регистрованим дијететичаром пре него што у своју исхрану укључите органски текстурирани сојини протеин.
Органски текстурирани сојини протеин, који производи наша компанија као произвођач, има неколико кључних карактеристика производа које га издвајају на тржишту:
Органски сертификат:Наш органски ТСП је сертификован органски, што значи да је произведен коришћењем одрживих и органских пољопривредних пракси. Не садржи синтетичке пестициде, хемијска ђубрива и ГМО, што обезбеђује висококвалитетан и еколошки производ.
Текстурисани протеини:Наш производ пролази кроз посебан процес текстурирања који му даје влакнасту текстуру налик месу, што га чини одличном биљном алтернативом традиционалним месним производима. Ова јединствена текстура му омогућава да упије укусе и сосове, пружајући задовољавајуће и пријатно искуство јела.
Висок садржај протеина:Органски ТСП је богат извор биљних протеина, што га чини идеалним избором за оне који траже исхрану богату протеинима. Садржи све есенцијалне аминокиселине потребне за оптимално здравље и погодан је за вегетаријански, вегански и флекситаријански начин живота.
Разноврсне кулинарске апликације:Наш органски текстурирани сојини протеин може се користити у разним кулинарским апликацијама. Може се уградити у рецепте за вегетаријанске хамбургере, ћуфте, кобасице, варива, помфрит и још много тога. Његов неутрални укус добро функционише са низом зачина, зачина и сосева, омогућавајући бескрајне креативне могућности у кухињи.
Нутритивне предности:Поред тога што је богат протеинима, наш органски ТСП има мало масти и не садржи холестерол. Такође садржи дијетална влакна, која помажу у варењу и промовишу здрава црева. Одабиром нашег производа, потрошачи могу уживати у хранљивој и уравнотеженој исхрани уз смањење утицаја на животну средину.
Све у свему, наш органски ТСП истиче се као висококвалитетна, разноврсна и одржива опција за појединце који траже алтернативу протеина на биљној бази са текстуром и укусом сличним месним производима.
Органски текстурирани сојини протеини имају различита поља примене производа у прехрамбеној индустрији. Ево неких од уобичајених употреба:
Алтернативе за месо на биљној бази:Органски текстурирани сојини протеини се широко користе као кључни састојак биљних алтернатива за месо. Посебно је популаран у производима као што су вегетаријански хамбургери, вегетаријанске кобасице, ћуфте и нагетови. Његова влакнаста текстура и способност да упија укусе чине га погодном заменом за месо у овим применама.
Пекаре и грицкалице:Органски текстурирани сојини протеини могу се користити за побољшање садржаја протеина у пекарским производима као што су хлеб, пециви и грицкалице као што су гранола и протеинске плочице. Додаје хранљиву вредност и побољшану текстуру, а може чак и да продужи рок трајања ових производа.
Припремљена јела и смрзнута храна:Органски текстурирани сојини протеини се обично користе у смрзнутим оброцима, готовим јелима и готовим намирницама. Може се наћи у јелима као што су вегетаријанске лазање, пуњене паприке, чили и помфрит. Свестраност органских текстурираних сојиних протеина омогућава му да се добро прилагоди различитим укусима и кухињама.
Млечни и немлечни производи:У млечној индустрији, органски текстурирани сојини протеини могу се користити за стварање биљних алтернатива млечним производима као што су јогурт, сир и сладолед. Обезбеђује структуру и текстуру док повећава садржај протеина у овим производима. Поред тога, може се користити за јачање млечних напитака без млека као што је сојино млеко.
Супе, сосови и умаци:Органски текстурирани сојини протеини се често додају у супе, сосове и умаке како би се побољшала њихова текстура и повећао садржај протеина. Такође може да делује као средство за згушњавање у овим применама, истовремено пружајући месну текстуру сличну традиционалним месним залихама.
Фоод Бар и здравствени додаци:Органски текстурирани сојини протеини су уобичајени састојак у прехрамбеним плочицама, протеинским шејковима и здравственим суплементима. Његов висок садржај протеина и разноврсност чине га идеалним за ове производе, пружајући нутритивни подстицај спортистима, љубитељима фитнеса и појединцима који траже суплементацију протеинима.
Ово је само неколико примера области примене органских текстурираних сојиних протеина. Са својим нутритивним квалитетима и текстуром налик месу, има огроман потенцијал у многим другим прехрамбеним производима као одржив и биљни извор протеина.
Процес производње органских текстурираних сојиних протеина укључује неколико кључних корака. Ево општег прегледа:
Припрема сировина:Органска соја се бира и чисти, уклањајући све нечистоће и стране материје. Очишћено зрно соје се затим потопи у воду да омекша за даљу обраду.
Љуштење и брушење:Натопљена соја се подвргава механичком процесу званом љуштење да би се уклонила спољашња љуска или кожица. Након ољуштења, соја се меље у фини прах или сачму. Ова сојина сачма је примарна сировина која се користи за производњу текстурираних сојиних протеина.
Екстракција сојиног уља:Сојина сачма се затим подвргава процесу екстракције како би се уклонило сојино уље. За одвајање уља од сојине сачме могу се користити различите методе, као што су екстракција растварачем, пресовање експелером или механичко пресовање. Овај процес помаже да се смањи садржај масти у сојиној сачми и концентрише протеин.
Одмашћивање:Екстрахована сојина сачма се даље одмашћује да би се уклонили сви преостали трагови уља. Ово се обично ради помоћу процеса екстракције растварачем или механичких средстава, чиме се садржај масти још више смањује.
Текстуризација:Одмашћена сојина сачма се меша са водом, а добијена каша се загрева под притиском. Овај процес, познат као текстуризација или екструзија, укључује пропуштање смеше кроз машину за екструдер. Унутар машине, топлота, притисак и механичко смицање се примењују на протеин соје, узрокујући његову денатурацију и формирање влакнасте структуре. Екструдирани материјал се затим сече у жељене облике или величине, стварајући текстурирани сојини протеин.
Сушење и хлађење:Текстурирани сојини протеин се обично суши како би се уклонила сувишна влага и осигурала стабилност дугог рока трајања, а да се задржи жељена текстура и функционалност. Процес сушења се може постићи коришћењем различитих метода као што су сушење врућим ваздухом, сушење у бубњу или сушење у флуидном слоју. Када се осуши, текстурирани сојини протеин се хлади, а затим пакује за складиштење или даљу обраду.
Важно је напоменути да се специфичне методе производње могу разликовати у зависности од произвођача и жељених карактеристика органског текстурираног сојиног протеина. Додатно, додатни кораци обраде, као што су ароматизирање, зачињање или обогаћивање, могу бити укључени у складу са захтевима примене коначног производа.
Складиштење: Чувати на хладном, сувом и чистом месту, заштитити од влаге и директне светлости.
Расути пакет: 25 кг/бубањ.
Време испоруке: 7 дана након ваше наруџбе.
Рок употребе: 2 године.
Напомена: Прилагођене спецификације се такође могу постићи.
20 кг / врећа 500 кг / палета
Ојачано паковање
Безбедност логистике
Екпресс
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата лако преузимање робе
Би Сеа
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од луке до луке
Ваздухом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од аеродрома до аеродрома
Органски текстурирани сојини протеинисертификована је са НОП и ЕУ органиц, ИСО сертификатом, ХАЛАЛ сертификатом и КОСХЕР сертификатом.
Органски текстурирани протеини соје и органски текстурирани протеини грашка су извори протеина на биљној бази који се обично користе у вегетаријанској и веганској исхрани. Међутим, постоје неке разлике између њих:
Извор:Органски текстурирани протеини соје се добијају из соје, док се органски текстурирани протеин грашка добијају из грашка. Ова разлика у извору значи да имају различите профиле аминокиселина и хранљиве саставе.
алергеност:Соја је један од најчешћих алергена у храни, а неки појединци могу имати алергије или преосетљивост на њу. С друге стране, за грашак се генерално сматра да има низак алергенски потенцијал, што протеин грашка чини одговарајућом алтернативом за оне са алергијама на соју или осетљивим на соју.
Садржај протеина:И органски текстурирани протеини соје и органски текстурирани протеини грашка су богати протеинима. Међутим, сојини протеини обично имају већи садржај протеина од протеина грашка. Протеин соје може да садржи око 50-70% протеина, док протеин грашка генерално садржи око 70-80% протеина.
Профил аминокиселина:Док се оба протеина сматрају потпуним протеинима и садрже све есенцијалне аминокиселине, њихови профили аминокиселина се разликују. Протеин соје је већи у одређеним есенцијалним амино киселинама као што су леуцин, изолеуцин и валин, док је протеин грашка посебно висок у лизину. Профил аминокиселина ових протеина може утицати на њихову функционалност и погодност за различите примене.
Укус и текстура:Органски текстурирани протеини соје и органски текстурирани протеини грашка имају посебан укус и својства текстуре. Протеин соје има неутралнији укус и влакнасту текстуру налик месу када се рехидрира, што га чини погодним за разне замене за месо. Протеини грашка, с друге стране, могу имати благо земљани или биљни укус и мекшу текстуру, што може бити погодније за одређене примене као што су протеински прах или пецива.
сварљивост:Сварљивост може варирати међу појединцима; међутим, неке студије сугеришу да протеин грашка може бити лакше сварљив од протеина соје за одређене људе. Протеин грашка има мањи потенцијал да изазове пробавне тегобе, као што су гасови или надимање, у поређењу са протеинима соје.
На крају крајева, избор између органских текстурираних протеина соје и органских текстурираних протеина грашка зависи од фактора као што су преференција укуса, алергеност, потребе за аминокиселинама и намеравана примена у различитим рецептима или производима.
