Органски протеин леблебија са 70% садржаја
Органски протеински прах од леблебија, такође познат као брашно од леблебија или бесан, је протеински прах биљног порекла направљен од млевеног леблебија. Сланутак је врста махунарке која је богата протеинима, влакнима и другим есенцијалним хранљивим материјама. Органски протеински прах од леблебија је популарна алтернатива другим протеинским праховима биљног порекла попут протеина грашка или соје. Често се користи као вегански или вегетаријански извор протеина и може се додати смутијима, пецивима, енергетским плочицама и другим прехрамбеним производима. Протеински прах од леблебија је такође без глутена, што га чини добром опцијом за људе са осетљивошћу на глутен или целијакијом. Поред тога, органски протеински прах од леблебија је одржива и еколошки прихватљива опција јер леблебије имају релативно низак угљенични отисак у поређењу са изворима протеина животињског порекла.
| Назив производа: | Органски протеин леблебија | Датум производње: | 01. фебруар 2021. | ||
| Датум тестирања | 01. фебруар 2021. | Датум истека: | 31. јануар 2022. | ||
| Број серије: | CKSCP-C-2102011 | Паковање: | / | ||
| Напомена: | |||||
| Ставка | Метода тестирања | Стандардно | Резултат | ||
| Изглед: | ГБ 20371 | Светло жути прах | У складу са | ||
| Мирис | ГБ 20371 | Без непријатног мириса | У складу са | ||
| Протеини (сува маса), % | ГБ 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Влажност,% | ГБ 5009.3 | ≤8,0 | 6,39 | ||
| Пепео,% | ГБ 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Сирова влакна,% | ГБ/Т5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Масти,% | ГБ 5009.6 II | / | 21,4 | ||
| ТПЦ, цфу/г | ГБ 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Салмонела, /25 г | ГБ 4789.4 | Негативно | У складу са | ||
| Укупни колиформни бактерији, MPN/g | ГБ 4789.3 | <0,3 | <0,3 | ||
| Е-коли, цфу/г | ГБ 4789.38 | <10 | <10 | ||
| Плијесни и квасци, cfu/g | ГБ 4789. 15 | ≤ 100 | У складу са | ||
| Pb, mg/kg | ГБ 5009. 12 | ≤0,2 | У складу са | ||
| Ас, мг/кг | ГБ 5009. 11 | ≤0,2 | У складу са | ||
| Менаџер контроле квалитета: гђа Ма | Директор: г. Ченг | ||||
Органски протеински прах од леблебија има неколико карактеристика производа, што га чини популарним избором међу потрошачима:
1. Богат протеинима: Органски протеински прах од леблебија је богат извор протеина биљног порекла, са око 21 грама протеина по 1/4 шоље.
2. Богат хранљивим материјама: Сланутак је добар извор есенцијалних хранљивих материја попут влакана, гвожђа и фолата, што чини органски протеински прах од сланутка опцијом за протеински прах богат хранљивим материјама.
3. Погодно за вегане и вегетаријанце: Органски протеински прах од леблебија је биљна веганска и вегетаријанска опција протеинског праха, што га чини популарним избором за оне који се придржавају биљне исхране.
4. Без глутена: Сланутак је природно без глутена, што чини органски протеински прах од сланутка безбедном опцијом за особе са осетљивошћу на глутен или целијакијом.
5. Одржива опција: Сланутак има низак угљенични отисак у поређењу са изворима протеина животињског порекла, што чини органски протеински прах од сланутка одрживом и еколошки прихватљивом опцијом.
6. Свестрани састојак: Органски протеински прах од леблебија може се користити у разним рецептима, укључујући смутије, печење и кување, што га чини свестраном опцијом састојка.
7. Без хемикалија: Органски протеински прах од леблебија направљен је од органски узгајаног леблебија, што значи да не садржи хемикалије и пестициде који се обично користе у конвенционалним пољопривредним праксама.
Органски протеински прах од леблебија може се користити у разним рецептима и применама, укључујући:
1. Смутији: Додајте органски протеински прах од леблебија у свој омиљени смутији за додатни унос протеина и хранљивих материја.
2. Печење: Користите органски протеински прах од леблебија као замену за брашно у рецептима за печење попут палачинки и вафли.
3. Кување: Користите органски протеински прах од леблебија као згушњивач у супама и сосовима или као премаз за печено поврће или алтернативе месу.
4. Протеинске плочице: Направите сопствене протеинске плочице користећи органски протеински прах од леблебија као основу.
5. Грицкалице: Користите органски протеински прах од леблебија као извор протеина у домаћим грицкалицама попут енергетских залогаја или гранола плочица.
6. Вегански сир: Користите органски протеински прах од леблебија да бисте створили кремасту текстуру у рецептима за вегански сир.
7. Храна за доручак: Додајте органски протеински прах од леблебија у овсене пахуљице или јогурт за додатни подстицај протеина у вашем јутарњем оброку.
Укратко, органски протеински прах од леблебија је свестрани састојак који се може користити на много различитих начина за додавање протеина и хранљивих материја разним рецептима.
Органски протеински прах од леблебија се обично производи поступком који се назива сува фракционација. Ево основних корака укључених у производњу протеинског праха од леблебија:
Жетва: Сланутак се бере и чисти како би се уклониле све нечистоће.
2. Млевење: Сланутак се меље у фино брашно.
3. Екстракција протеина: Брашно се затим меша са водом да би се екстраховао протеин. Ова смеша се затим одваја центрифугирањем како би се протеин одвојио од осталих компоненти брашна.
4. Филтрација: Екстракт протеина се даље обрађује филтрацијом како би се уклониле све преостале нечистоће.
5. Сушење: Екстракт протеина се затим суши како би се уклонио вишак влаге и створио фини прах.
6. Паковање: Сушени протеински прах од леблебија је упакован и може се послати у малопродајне објекте или прерађиваче хране за употребу у разним сврхама.
Важно је напоменути да се цео процес мора обавити у складу са строгим органским смерницама како би се осигурало да је коначни производ сертификован као органски. То може значити да се сланутак узгаја без употребе пестицида и да се у процесу екстракције користе само органски растварачи.
Чување: Чувати на хладном, сувом и чистом месту, заштитити од влаге и директне светлости.
Паковање у расутом стању: 25 кг/бубањ.
Рок испоруке: 7 дана након ваше поруџбине.
Рок трајања: 2 године.
Напомена: Могу се постићи и прилагођене спецификације.
10 кг/вреће
Ојачано паковање
Логистичка безбедност
Експрес
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата, лако преузимање робе
Морем
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални царински брокер за услуге од луке до луке
Авионом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за царињење од аеродрома до аеродрома
Органски протеински прах од леблебија је сертификован ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификатима.
Органски протеин грашка и органски протеински прах од леблебија су биљне алтернативе протеинским праховима животињског порекла попут протеина сурутке. Ево неких разлика између њих двоје:
1. Укус: Органски протеински прах од леблебија има орашаст укус и може побољшати укус хране, док органски протеин од грашка има неутралнији укус који се добро уклапа са другим састојцима.
2. Профил аминокиселина: Органски протеински прах од леблебија је богатији одређеним есенцијалним аминокиселинама попут лизина, док је органски протеин грашка богатији другим есенцијалним аминокиселинама попут метионина.
3. Сварљивост: Органски протеин грашка је лако сварљив и мање је вероватно да ће изазвати дигестивне тегобе у поређењу са органским протеином леблебија у праху.
4. Садржај хранљивих материја: Оба су одличан извор протеина, али органски протеински прах од леблебија има веће количине минерала попут магнезијума и калијума, док органски протеин грашка садржи већу количину гвожђа.
5. Употреба: Органски протеински прах од леблебија може се користити у разним рецептима као што су печење, кување и вегански сир, док се органски протеини од грашка чешће користе у смутијима, протеинским плочицама и шејковима.
Закључно, и органски протеински прах од леблебија и органски протеини од грашка имају своје јединствене предности и употребу. Избор између њих двоје на крају зависи од личних преференција и потреба у исхрани.
