Модификовани течни фосфолипиди соје
Модификовани течни фосфолипиди сојесу измењене верзије органских течних фосфолипида сојиног зрна добијене хемијским реакцијама за побољшање специфичних функционалних својстава. Ови модификовани сојини фосфолипиди нуде одличну хидрофилност, што их чини корисним за емулзификацију, уклањање филма, смањење вискозитета и обликовање у неколико апликација у храни као што су бомбони, млечни напици, печење, напухавање и брзо замрзавање. Ови фосфолипиди имају жућкасто-провидан изглед и растворени су у води, формирајући млечно белу течност. Модификовани течни фосфолипиди соје такође имају одличну растворљивост у уљу и лако се распршују у води.
| Предмети | Стандардна модификована сојина лецитин течност |
| Изглед | Жута до смеђа провидна, вискозна течност |
| Мирис | мало укуса пасуља |
| Тасте | мало укуса пасуља |
| Специфична тежина, @ 25 °Ц | 1.035-1.045 |
| Нерастворљиво у ацетону | ≥60% |
| Пероксидна вредност, ммол/КГ | ≤5 |
| Влага | ≤1,0% |
| Киселинска вредност, мг КОХ /г | ≤28 |
| Боја, Гарднер 5% | 5-8 |
| Вискозност 25ºЦ | 8000-15000 цпс |
| Етар нерастворљив | ≤0,3% |
| Толуен/хексан нерастворљив | ≤0,3% |
| Тешки метал као Фе | Није откривено |
| Тешки метал као Пб | Није откривено |
| Укупан број плоча | 100 цфу/г мак |
| Цолиформ Цоунт | 10 МПН/г мак |
| Е цоли (ЦФУ/г) | Није откривено |
| Салмонлиа | Није откривено |
| Стапхилоцоццус Ауреус | Није откривено |
| Назив производа | Модификовани сојин лецитин у праху |
| ЦАС бр. | 8002-43-5 |
| Молецулар Формула | Ц42Х80НО8П |
| Молецулар Веигхт | 758.06 |
| Изглед | Жути прах |
| Анализа | 97% мин |
| Оцена | Фармацеутски, козметички и прехрамбени |
1. Побољшана функционална својства услед хемијске модификације.
2. Одлична хидрофилност за побољшану емулзификацију, смањење вискозитета и обликовање у прехрамбеним производима.
3. Разноврсне примене у разним прехрамбеним производима.
4. Жућкасто-провидан изглед и лака растворљивост у води.
5. Одлична растворљивост у уљу и лака дисперзија у води.
6. Побољшана функционалност састојака, што доводи до супериорног квалитета крајњег производа.
7. Способност повећања стабилности и рока трајања прехрамбених производа.
8. Може се користити у комбинацији са другим састојцима за оптималне резултате.
9. Не садржи ГМО и погодан је за употребу у прехрамбеним производима са чистом етикетом.
10. Може се прилагодити на основу специфичних потреба и захтева купаца.
Ево области примене модификованих сојиних течних фосфолипида:
1. Прехрамбена индустрија- Користи се као функционални састојак у прехрамбеним производима попут пекарских, млечних, кондиторских и месних производа.
2. Козметичка индустрија- Користи се као природни емулгатор у козметици и производима за личну негу.
3. Фармацеутска индустрија- Користи се у системима за испоруку лекова и као састојак нутриционистичких и дијететских суплемената.
4. Индустрија сточне хране- Користи се као адитиви у исхрани животиња.
5. Индустријске примене- Користи се као емулгатор и стабилизатор у индустрији боја, мастила и премаза.
Процес производње одМодификовани течни фосфолипиди сојеукључује следеће кораке:
1.Чишћење:Сирова соја се темељно чисти како би се уклониле све нечистоће и страни материјали.
2.Дробљење и љуштење: Соја се дроби и ољушти како би се одвојила сојина сачма и уље.
3.Екстракција: Сојино уље се екстрахује коришћењем растварача као што је хексан.
4.Дегумирање: Сирово сојино уље се загрева и меша са водом да би се уклониле гуме или фосфолипиди који су присутни.
5. Рафинирање:Дегумирано сојино уље се даље обрађује како би се уклониле нечистоће и нежељене компоненте као што су слободне масне киселине, боја и мирис.
6. Измена:Рафинисано сојино уље се третира ензимима или другим хемијским агенсима да би се модификовали и побољшала физичка и функционална својства фосфолипида.
7. Формулација:Модификовани течни фосфолипиди соје су формулисани у различитим разредима или концентрацијама на основу примене и захтева купаца.
Имајте на уму да се специфични детаљи производног процеса могу разликовати у зависности од произвођача и спецификација производа.
Складиштење: Чувати на хладном, сувом и чистом месту, заштитити од влаге и директне светлости.
Време испоруке: 7 дана након ваше наруџбе.
Рок употребе: 2 године.
Напомена: Прилагођене спецификације се такође могу постићи.
Екпресс
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата лако преузимање робе
Би Сеа
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од луке до луке
Ваздухом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од аеродрома до аеродрома
Модификовани течни фосфолипиди сојеје сертификован од стране УСДА и ЕУ органских, БРЦ, ИСО, ХАЛАЛ, КОСХЕР и ХАЦЦП сертификата.
Модификовани течни фосфолипиди соје нуде одређене предности у односу на обичне сојине течне фосфолипиде. Ове предности укључују:
1.Побољшана функционалност: Процес модификације побољшава физичка и функционална својства фосфолипида, омогућавајући им да боље раде у различитим применама.
2.Побољшана стабилност: Модификовани течни фосфолипиди соје имају побољшану стабилност, што им омогућава да се користе у ширем спектру формулација и производа.
3. Прилагодљива својства: Процес модификације омогућава произвођачима да прилагоде својства фосфолипида како би задовољили специфичне потребе примене.
4. Конзистентност: Модификовани течни фосфолипиди соје имају конзистентан квалитет и својства, што осигурава да производ ради предвидљиво у различитим формулацијама и применама.
5. Смањене нечистоће: Процес модификације смањује нечистоће у фосфолипидима, чинећи их чистијим и сигурнијим.
Све у свему, модификовани сојини течни фосфолипиди нуде побољшане перформансе, конзистентност и безбедност у поређењу са редовним сојиним течним фосфолипидима, што их чини пожељним избором за многе произвођаче и формулаторе.
