Екстракт органског црвеног квасца
Органски екстракт пиринча црвеног квасца, такође познат као Монасцус црвени, је врста традиционалне кинеске медицине коју производи Монасцус Пурпуреус са житарицама и водом као сировинама у 100% ферментацији у чврстом стању. Користи се у различите сврхе, као што су побољшање варења и циркулације крви, смањење упале, снижавање нивоа холестерола. Екстракт пиринча црвеног квасца садржи природна једињења која се зову монаколини, за која је познато да инхибирају производњу холестерола у јетри. Један од монаколина у екстракту пиринча црвеног квасца, назван монаколин К, хемијски је идентичан активном састојку у неким лековима за снижавање холестерола, као што је ловастатин. Због својих својстава снижавања холестерола, екстракт пиринча црвеног квасца се често користи као природна алтернатива фармацеутским статинима. Међутим, важно је напоменути да екстракт црвеног квасног пиринча такође може имати нежељене ефекте и интеракцију са одређеним лековима, па је препоручљиво да се консултујете са здравственим радницима пре него што га употребите у медицинске сврхе.
Органски Монасцус Ред се често користи као природна црвена боја у прехрамбеним производима. Пигмент произведен екстрактом пиринча црвеног квасца познат је као монасцин или Монасцус Ред, и традиционално се користи у азијској кухињи за бојење хране и пића. Монасцус Ред може да пружи нијансе ружичасте, црвене и љубичасте, у зависности од примене и употребљене концентрације. Обично се налази у конзервираном месу, ферментисаном тофуу, вину од црвеног пиринча и другој храни. Међутим, важно је напоменути да је употреба Монасцус Реда у прехрамбеним производима регулисана у одређеним земљама и да се могу применити посебна ограничења и захтеви за означавање.
| Назив производа: | Екстракт органског црвеног квасца | Земља порекла: | НР Кина |
| Ставка | Спецификација | Резултат | Тест Метход |
| Тест активних састојака | Укупан монаколин-К≥4 % | 4,1% | ХПЛЦ |
| Киселина из Монаколина-К | 2,1% | ||
| Лактон Форма Монаколин-К | 2,0% | ||
| Идентификација | Позитивно | Усклађује се | ТЛЦ |
| Изглед | Црвени фини прах | Усклађује се | Висуал |
| Мирис | Карактеристично | Усклађује се | Органолептички |
| Тасте | Карактеристично | Усклађује се | Органолептички |
| Сиеве Аналисис | 100% пролаз 80 месх | Усклађује се | 80 Мрежасти екран |
| Губитак при сушењу | ≤8% | 4,56% | 5г/105ºЦ/5 сати |
| Хемијска контрола | |||
| Цитринин | Негативно | Усклађује се | Атомска апсорпција |
| Тешки метали | ≤10ппм | Усклађује се | Атомска апсорпција |
| арсен (ас) | ≤2ппм | Усклађује се | Атомска апсорпција |
| Олово (Пб) | ≤2ппм | Усклађује се | Атомска апсорпција |
| кадмијум (Цд) | ≤1ппм | Усклађује се | Атомска апсорпција |
| жива (Хг) | ≤0.1ппм | Усклађује се | Атомска апсорпција |
| Мицробиологицал Цонтрол | |||
| Укупан број плоча | ≤1000цфу/г | Усклађује се | АОАЦ |
| Квасац и буђ | ≤100цфу/г | Усклађује се | АОАЦ |
| Салмонелла | Негативно | Усклађује се | АОАЦ |
| Е.Цоли | Негативно | Усклађује се | АОАЦ |
① 100% УСДА сертификована органска, одрживо убрана сировина, прах;
② 100% вегетаријанац;
③ Гарантујемо да овај производ НИКАД није фумигиран;
④ Без ексципијената и стеарата;
⑤ НЕ садржи алергене млечних производа, пшенице, глутена, кикирикија, соје или кукуруза;
⑥ БЕЗ тестирања на животињама или нуспроизвода, вештачких арома или боја;
⑥ Произведено у Кини и тестирано у агенту треће стране;
⑦ Пакује се у врећице које се могу поново затворити, отпорне на температуру и хемикалије, са нижом пропустљивошћу ваздуха.
1. Храна: Монасцус Ред може пружити природну и живописну црвену боју широком спектру прехрамбених производа, укључујући месо, живину, млечне производе, пекарске производе, кондиторске производе, пића и још много тога.
2. Фармацеутски производи: Монасцус Ред се може користити у фармацеутским препаратима као алтернатива синтетичким бојама, за које се зна да имају потенцијалне здравствене ризике.
3. Козметика: Монасцус Ред се може додати козметичким производима као што су ружеви, лакови за нокте и други производи за личну негу да би се обезбедио природни ефекат бојења.
4. Текстил: Монасцус Ред се може користити у фарбању текстила као природна алтернатива синтетичким бојама.
5. Мастила: Монасцус црвена се може користити у формулацијама мастила како би се обезбедила природна црвена боја за апликације за штампање.
Важно је напоменути да употреба Монасцус Ред у различитим применама може бити предмет регулаторних захтева, а специфичне границе концентрације и захтеви за обележавање могу да се примењују у различитим земљама.
Процес производње органског екстракта пиринча црвеног квасца
1. Одабир соја: Одабире се одговарајући сој Монасцус гљиве и култивише у контролисаним условима уз коришћење одговарајућег медијума за раст.
2. Ферментација: Одабрани сој се узгаја у погодном медијуму под повољним условима температуре, пХ и аерације током одређеног временског периода. Током овог времена, гљива производи природни пигмент који се зове Монасцус Ред.
3. Екстракција: Након што је процес ферментације завршен, пигмент Монасцус Ред се екстрахује коришћењем одговарајућег растварача. Етанол или вода се обично користе као растварачи за овај процес.
4. Филтрација: Екстракт се затим филтрира да би се уклониле нечистоће и да би се добио чисти екстракт Монасцус Ред.
5. Концентрација: Екстракт се може концентрисати да би се повећала концентрација пигмента и смањила запремина коначног производа.
6. Стандардизација: Финални производ је стандардизован у погледу квалитета, састава и интензитета боје.
7. Паковање: Пигмент Монасцус Ред се затим пакује у одговарајуће контејнере и чува на хладном и сувом месту док се не употреби.
Горе наведени кораци могу се разликовати у зависности од специфичних процеса и опреме произвођача која се користи. Употреба природних боја као што је Монасцус Ред може да обезбеди безбедну и одрживу алтернативу синтетичким бојама, које могу имати потенцијалне здравствене ризике.
Складиштење: Чувати на хладном, сувом и чистом месту, заштитити од влаге и директне светлости.
Расути пакет: 25 кг/бубањ.
Време испоруке: 7 дана након ваше наруџбе.
Рок употребе: 2 године.
Напомена: Прилагођене спецификације се такође могу постићи.
Екпресс
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата лако преузимање робе
Би Сеа
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од луке до луке
Ваздухом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од аеродрома до аеродрома
Добили смо УСДА и ЕУ органски сертификат који је издало НАСАА органско сертификационо тело, БРЦ сертификат који је издао СГС, имамо комплетан систем сертификације квалитета и добили смо сертификат ИСО9001 који је издао ЦКЦ. Наша компанија има ХАЦЦП план, план заштите безбедности хране и план управљања превенцијом превара у храни. Тренутно мање од 40% фабрика у Кини контролише ова три аспекта, а мање од 60% трговаца.
Табуи црвеног квасног пиринча су углавном табуи за гомилу, укључујући оне са хиперактивном гастроинтестиналном мотилитетом, оне који су склони крварењу, оне који узимају лекове за снижавање липида и оне са алергијама. Црвени квасни пиринач је смеђе-црвена или љубичасто-црвена зрна пиринча ферментисана са јапоничним пиринчем, која има ефекат да окрепљује слезину и стомак и подстиче циркулацију крви.
1. Људи са хиперактивним гастроинтестиналним мотилитетом: Црвени пиринач квасца има ефекат окрепљења слезине и елиминисања хране. Погодан је за људе који су пуни хране. Због тога, људи са хиперактивним гастроинтестиналним мотилитетом морају постити. Људи са хиперактивним гастроинтестиналним мотилитетом често имају симптоме дијареје. Ако се конзумира пиринач са црвеним квасцем, то може изазвати прекомерно варење и погоршати симптоме дијареје;
2. Људи који су склони крварењу: црвени квасни пиринач има одређени ефекат подстицања циркулације крви и уклањања застоја крви. Погодан је за особе са стагнирајућим боловима у стомаку и постпарталним лохијама. Утичу на функцију коагулације крви, што може изазвати симптоме споре коагулације крви, па је потребно гладовање;
3. Они који узимају лекове за снижавање липида: они који узимају лекове за снижавање липида не би требало да узимају истовремено црвени пиринач квасца, јер лекови за снижавање липида могу снизити холестерол и регулисати липиде у крви, а црвени пиринач квасца има одређене надражујуће материје, и заједничко једење може утицати на ефекат лека на снижавање липида;
4. Алергије: Ако сте алергични на црвени пиринач квасца, не би требало да једете црвени пиринач квасца да бисте спречили гастроинтестиналне алергијске реакције као што су дијареја, повраћање, бол у стомаку и абдоминална дистензија, па чак и симптоми анафилактичког шока као што су диспнеја и едем ларинкса. сигурност живота.
Поред тога, црвени квасни пиринач је подложан влази. Када на њега утиче вода, може се заразити штетним микроорганизмима, чинећи га постепено плеснивим, агломерираним и изједаним од мољаца. Једење таквог црвеног квасног пиринча је штетно по здравље и не треба га јести. Препоручује се да се чува у сувом окружењу како би се избегла влага и пропадање.
