Неохесперидин дихидрохалкон прах (НХДЦ)
Неохесперидин дихидрохалкон (НХДЦ) прахје бели до благо жути кристални прах који се обично користи као заслађивач и појачивач укуса у разним производима хране и пића. Добија се од цитрусног воћа и има сладак укус без горчине која се често повезује са другим заслађивачима. НХДЦ се често користи у производима као што су безалкохолна пића, кондиторски производи, пекарски производи и други прехрамбени производи за побољшање слаткоће и маскирање горког укуса. Поред тога, НХДЦ је познат по својој стабилности и може се користити у комбинацији са другим заслађивачима да би се постигао жељени профил укуса. Широко је прихваћен као безбедан адитив за храну и одобрен је за употребу у разним земљама широм света.
| Спецификација екстракта горке наранџе | |
| Ботанички извор: | Цитрус Аурантиум Л |
| Коришћени део: | Воће |
| Спецификација: | НХДЦ 98% |
| Изглед | Бели фини прах |
| Укус и мирис | Карактеристично |
| Величина честица | 100% пролаз 80 месх |
| физички: | |
| Губитак при сушењу | ≤1,0% |
| Насипна густина | 40-60г/100мл |
| Сулфатни пепео | ≤1,0% |
| ГМО | Бесплатно |
| Општи статус | Неозрачени |
| Хемијска: | |
| Пб | ≤2мг/кг |
| Ас | ≤1мг/кг |
| Хг | ≤0,1мг/кг |
| Цд | ≤1.0мг/кг |
| микробиолошки: | |
| Укупан број микробактерија | ≤1000цфу/г |
| Квасац и буђ | ≤100цфу/г |
| Е.Цоли | Негативно |
| Стапхилоцоццус ауреус | Негативно |
| Салмонелла | Негативно |
| Ентеробацтериацеаес | Негативно |
(1) Интензивна слаткоћа:НХДЦ је познат по својим јаким својствима заслађивања, нудећи отприлике 1500-1800 пута слађе од сахарозе.
(2) Нискокалорично:Пружа слаткоћу без повезаног висококалоријског садржаја, што га чини погодним за нискокалоричне производе и производе без шећера.
(3) Прикривање горчине:НХДЦ може прикрити горчину, чинећи га вредним састојком у производима хране и пића где горчину треба ублажити.
(4) Топлотно стабилан:Топлотно је стабилан, што омогућава његову употребу у разним апликацијама за храну и пиће, укључујући пекарске производе и топле напитке.
(5) Синергијски ефекти:НХДЦ може побољшати и појачати слаткоћу других заслађивача, омогућавајући смањену употребу других заслађивача у формулацијама.
(6) Растворљивост:НХДЦ је веома растворљив у води, што га чини погодним за разне течне примене.
(7) Природно порекло:НХДЦ се добија од цитрусног воћа, представљајући природну опцију заслађивања са чистом етикетом за храну и производе пића.
(8) Побољшање укуса:Може побољшати и побољшати укупни профил укуса производа, посебно у формулацијама са аромом цитруса или киселим формулацијама.
(1) Повећан метаболизам
(2) Повећајте разградњу масти
(3) Повећана термогенеза
(4) Смањен апетит
(5) Повећање енергије
(6) Повећајте сагоревање масти и губитак тежине
(7) Појачивач укуса и природни заслађивач
(1) Неохесперидин дихидрохалкон (НХДЦ) се обично користи као азаслађивачу индустрији хране и пића.
(2) Користи се за енханце и маска горчинеу производима као што су газирани сокови, воћни сокови и кондиторски производи.
(3) НХДЦ се такође користи у фармацеутским производима и производима за оралну негупобољшати укус и укус.
(4) Поред тога, може се уградити усточна хранада промовише унос хране и маскира неукусне укусе.
(5) НХДЦ нуди произвођачима свестрано решење за побољшање укуса и прихватање потрошача њихових производа у различитим индустријама.
Производња праха неохесперидин дихидрохалкона (НХДЦ) укључује неколико корака, као што је наведено у наставку:
(1) Избор сировина:Сирови материјал за производњу НХДЦ је обично кора горке поморанџе или коре других агрума, које су богате неохесперидином.
(2) Екстракција:Неохесперидин се екстрахује из сировине коришћењем метода екстракције растварачем. Ово укључује мацерирање коре са одговарајућим растварачем да би се растворио неохесперидин и затим одвајање екстракта од чврстих остатака.
(3) Пречишћавање:Екстракт се затим пречишћава да би се уклониле нечистоће, укључујући друге флавоноиде и једињења присутна у екстракту коре цитруса. Ово се често ради коришћењем метода као што су хроматографија или кристализација.
(4)Хидрогенација:Пречишћени неохесперидин се затим хидрогенише да би се добио неохесперидин дихидрохалкон (НХДЦ). Ово укључује катализовану хемијску реакцију у присуству водоника за смањење двоструких веза у молекулу неохесперидина.
(5) Сушење и млевење:НХДЦ се затим суши да би се уклонила заостала влага. Када се осуши, меље се да би се добио фини прах погодан за паковање и употребу у различитим применама.
(6) Контрола квалитета:Током производног процеса, мере контроле квалитета су од суштинског значаја да би се осигурала чистоћа, потентност и безбедност НХДЦ праха. Ово може укључивати тестирање на одсуство загађивача, као и процену састава и концентрације НХДЦ.
(7) Паковање:НХДЦ прах се затим пакује у одговарајуће контејнере, као што су кесе или контејнери за храну, који су означени релевантним информацијама, укључујући бројеве серије, датуме производње и све регулаторне информације.
Екпресс
Испод 100 кг, 3-5 дана
Услуга од врата до врата лако преузимање робе
Би Сеа
Преко 300 кг, око 30 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од луке до луке
Ваздухом
100кг-1000кг, 5-7 дана
Потребан је професионални брокер за одобрење од аеродрома до аеродрома
НХДЦ Повдерје сертификован ИСО, ХАЛАЛ, КОСХЕР и ХАЦЦП сертификатима.
